Thận có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là lọc phần còn lại của quá trình trao đổi chất của cơ thể và chất lỏng dư thừa ra khỏi máu, và loại bỏ chúng qua nước tiểu. Ăn nhiều loại thực phẩm tốt cho thận có thể giữ cho cơ quan này khỏe mạnh và hoạt động tối ưu.
Khi chức năng thận bị rối loạn, phần còn lại của quá trình trao đổi chất của cơ thể và chất lỏng dư thừa từ máu sẽ tích tụ trong cơ thể và gây ra các bệnh khác nhau. Vì vậy, sức khỏe của thận thực sự cần được duy trì. Một trong những cách là ăn những thực phẩm tốt cho thận.
Nhiều loại thực phẩm tốt cho sức khỏe thận
Ăn đúng loại thực phẩm là một bước quan trọng để duy trì sức khỏe của thận. Thực phẩm chứa quá nhiều muối, kali, phốt pho và cholesterol sẽ tạo gánh nặng cho thận vì chúng khá khó lọc nên thận cần phải làm việc nhiều hơn.
Một số thực phẩm sau đây có hàm lượng chất tốt cho thận nên có thể giúp duy trì sức khỏe của thận:
1. Quả táo
Táo có hàm lượng kali thấp nên rất thân thiện với thận. Táo cũng chứa chất xơ có thể làm giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu.
Để có được những lợi ích này, bạn nên ăn táo với vỏ đã được rửa sạch. Nếu muốn đa dạng với các loại trái cây ít kali khác, bạn có thể thử dứa, nho, dâu tây, và quả việt quất.
2. Hành tây
Để hạn chế lượng muối trong khẩu phần ăn, bạn có thể dùng hành tây để thay thế cho gia vị. Hành tây có thể giữ cho các món ăn ngon và lành mạnh cùng một lúc.
Hãy thử dùng tỏi và hành tây làm gia vị trong nấu ăn, vì chúng đều có hàm lượng kali và phốt pho thấp. Bí quyết xào hành tây với món ăn bạn muốn nấu.
3. Cá giàu axit béo omega-3
Tiêu thụ cá cũng rất tốt để giữ cho thận khỏe mạnh, đặc biệt là các loại cá giàu axit béo omega-3, chẳng hạn như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá hồng và cá ngừ. Axit béo omega-3 là chất dinh dưỡng cần thiết cho các chức năng khác nhau của cơ thể, bao gồm cả chức năng thận.
Các loại cá trên cũng rất tốt cho người bị rối loạn thận. Nếu bạn không thích ăn cá, hãy bổ sung dầu cá hoặc các loại hạt, chẳng hạn như quả óc chó, cũng rất giàu axit béo omega-3 tốt cho thận.
4. Bắp cải, súp lơ, ớt chuông và củ cải
Những loại rau này có hàm lượng kali thấp, đồng thời chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa khác rất tốt cho sức khỏe của thận, đặc biệt là chống lại tác động xấu của các gốc tự do.
5. Lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng gà là nguồn cung cấp protein ít phốt pho nên rất tốt cho thận. Tuy nhiên, hạn chế ăn lòng đỏ trứng gà, vì phần này chứa nhiều phốt pho.
Ngoài việc ăn những thực phẩm tốt cho thận, bạn cũng nên uống khoảng 8 cốc nước mỗi ngày, không nên uống quá nhiều vitamin hoặc thảo dược bổ sung, hạn chế uống caffein, tránh đồ uống có cồn và đồ ăn, thức uống có chứa nhiều hóa chất, chẳng hạn như thuốc nhuộm, hương liệu và chất bảo quản
Nếu cần, bạn có thể hỏi ý kiến bác sĩ dinh dưỡng về các loại thực phẩm tốt cho thận, hoặc đến bác sĩ nội khoa để được kiểm tra sức khỏe thận.