Trà đen từ lâu đã được biết đến với những công dụng tốt cho sức khỏe. Một trong những lợi ích của trà đen là ngăn ngừa bệnh tim. Tuy nhiên, có nhiều lợi ích khác của trà đen mà bạn cũng có thể nhận được nếu tiêu thụ đúng cách.
Trà đen từ lá Camellia sinensis, cùng một loại cây với trà xanh. Để tạo ra trà đen, lá trà phải trải qua quá trình sấy khô và oxy hóa để tạo ra hương vị đậm đà và màu sắc đậm hơn trà xanh.
Ngoài hương vị đậm đà, trà đen còn chứa hàm lượng caffeine cao hơn so với các loại trà khác. Trà đen cũng rất giàu chất chống oxy hóa, vì vậy nó có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hàm lượng dinh dưỡng trong trà đen
Trong 100 gam trà đen, có chứa các chất dinh dưỡng sau:
- 99,7 gam nước
- 1 kcal năng lượng
- 0,3 gam carbohydrate
- 0,02 miligam sắt
- 3 miligam magiê
- 1 miligam phốt pho
- 37 miligam kali
- 20 miligam caffein
Ngoài ra, trà đen có chứa catechin, theaflavin, và thearubigins thuộc về nhóm polyphenol và là một nguồn chính của chất chống oxy hóa.
Các lợi ích khác nhau của trà đen đối với sức khỏe
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng của nó, trà đen có rất nhiều lợi ích. Sau đây là một số lợi ích sức khỏe của trà đen:
1. Duy trì sức khỏe tim mạch
Trà đen có chứa chất chống oxy hóa, cụ thể là flavonoid, có lợi cho việc duy trì sức khỏe tim mạch. Tiêu thụ ít nhất 3 tách trà đen mỗi ngày có thể làm tăng lượng chất chống oxy hóa trong cơ thể, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
2. Ngăn ngừa béo phì
Tiêu thụ đường và chất béo dư thừa có thể làm tăng nguy cơ béo phì. Trà đen được biết là có chứa polyphenol có thể ngăn chặn sự hấp thụ chất béo và đường phức tạp, do đó hạn chế tăng cân.
Tuy nhiên, việc tiêu thụ trà đen cũng phải được cân bằng với việc tập thể dục thường xuyên để ngăn ngừa béo phì.
3. Kiểm soát bệnh tiểu đường
Uống trà đen không thêm đường rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là kiểm soát bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu cho thấy rằng hàm lượng catechin trong trà đen được chứng minh là có thể làm tăng lượng insulin trong cơ thể. Ngoài ra, trà đen cũng có thể làm giảm lượng đường huyết trong cơ thể.
4. Duy trì sức khỏe của não bộ
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ trà đen có thể cải thiện lưu lượng máu đến não và giảm nguy cơ rối loạn nhận thức. Ngoài ra, thành phần caffein trong trà đen cũng có thể được sử dụng thay thế cho cà phê để tăng sự tỉnh táo và tập trung.
5. Ngăn ngừa ung thư
Các hợp chất polyphenol, đặc biệt theaflavin- Chất có trong trà đen có thể ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể và làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư mới.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng polyphenol có thể khắc phục sự lây lan của ung thư vú phụ thuộc vào hormone. Tuy nhiên, uống trà đen chỉ có thể ngăn ngừa chứ không có tác dụng điều trị ung thư.
6. Giảm huyết áp
Huyết áp cao hoặc tăng huyết áp có thể làm tăng nguy cơ suy tim và thận, đột quỵ, suy giảm thị lực và đau tim. Các nghiên cứu cho thấy rằng uống trà đen thường xuyên có thể làm giảm huyết áp.
Ngoài một số lợi ích trên, trà đen còn có thể duy trì sức khỏe đường ruột, tăng cường trao đổi chất, giảm nguy cơ sỏi thận, loãng xương và sâu răng.
Mặc dù trà đen có nhiều lợi ích do hàm lượng polyphenol của nó, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm để chứng minh hiệu quả của nó đối với sức khỏe.
Những rủi ro của việc tiêu thụ trà đen đối với sức khỏe
Trà đen nói chung là an toàn để tiêu thụ nếu nó không quá 3 tách mỗi ngày. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ nhiều hơn thế, trà đen có thể gây ra các vấn đề sức khỏe.
Sau đây là một số rủi ro của việc tiêu thụ trà đen quá mức:
- Bồn chồn và khó ngủ
- Bối rối
- Đau đầu
- Buồn nôn và ói mửa
- Lung lay
- Thiếu máu
- Đi tiểu thường xuyên
- Nhịp tim không đều
- Hơi thở có cảm giác nhanh hơn
Trà đen cũng có thể cản trở hoạt động của các loại thuốc hoặc chất bổ sung được dùng cùng nhau hoặc trong thời gian gần nhau, chẳng hạn như adenosine, kháng sinh và disulfiram.
Để phục vụ, nói chung trà đen được thưởng thức bằng cách pha với nước nóng. Tuy nhiên, nếu để quá lâu trong nước nóng, trà sẽ tiết ra chất tannin khiến trà có vị đắng. Bạn có thể thêm một vắt chanh hoặc mật ong để loại bỏ vị đắng này.
Trước khi uống trà đen, cho dù ở dạng pha hay thực phẩm chức năng, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước. Đặc biệt là nếu bạn có một tình trạng sức khỏe hoặc đang sử dụng một số loại thuốc.