Baking soda thường được sử dụng như một chất phát triển trong bột bánh, vàtTôi hiếm khi cũng dùng làm thuốc. Tuy nhiên ai biết,đằng sau tất cả những lợi ích, hiển nhiên Muối nở có một số nguy hại cho sức khỏe.
Baking soda hay còn được gọi là muối nở là một trong những phụ gia thực phẩm có chứa hóa chất natri bicacbonat hoặc natri bicacbonat.
Về mặt y học, baking soda thường được sử dụng để:
- Trung hòa axit trong dạ dày nhanh chóng. Do đó, baking soda có thể được sử dụng để điều trị chứng ợ nóng và bệnh trào ngược axit.
- Trung hòa độ pH trong máu quá axit hoặc như một phương pháp điều trị nhiễm axit.
- Tăng cường năng lượng và hoạt động thể chất để bạn không bị mệt mỏi nhanh chóng. Tác dụng của baking soda đối với điều này được các vận động viên sử dụng rộng rãi.
- Duy trì sự sạch sẽ và sức khỏe của răng và miệng.
- Làm sạch và điều trị các kích ứng da nhẹ.
Nguy hiểm của Baking Soda
Mặc dù có thể được sử dụng để điều trị một số bệnh, nhưng baking soda hoặc natri bicarbonate cũng có thể gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng quá mức hoặc trong thời gian dài.
Tiêu thụ baking soda với số lượng lớn hoặc trong thời gian dài có thể gây ra các tác dụng phụ như:
- Rối loạn tiêu hóa, chẳng hạn như táo bón, đau dạ dày và tiêu chảy.
- Co giật
- Rối loạn thần kinh và não.
- Rối loạn điện giải, chẳng hạn như tăng natri huyết, hạ kali máu và giảm clo huyết.
- Làm trầm trọng thêm bệnh thận và suy tim.
- Rối loạn cân bằng axit-bazơ trong máu, cụ thể là nhiễm toan và nhiễm kiềm.
- Yếu cơ và chuột rút cơ.
- Tăng sản xuất axit dạ dày.
Baking soda cũng được coi là nguy hiểm nếu nó được sử dụng quá thường xuyên như một phương pháp điều trị da. Một số tác dụng phụ của việc sử dụng baking soda đối với da là da khô hoặc nhăn nheo, mụn trứng cá nặng hơn, kích ứng và viêm da.
Ngoài ra, baking soda dùng để làm trắng răng cũng có thể gây nguy hiểm nếu sử dụng trong thời gian dài, vì có thể gây sâu răng.
Những điều cần chú ý trước khi sử dụng Baking Soda
Trước sự nguy hiểm của baking soda đối với sức khỏe, những người mắc một số bệnh được khuyến cáo nên tránh các loại thực phẩm, đồ uống, chất bổ sung hoặc thuốc có chứa baking soda. Các điều kiện này bao gồm:
- Có tiền sử bệnh thận và suy tim sung huyết.
- Có hàm lượng kali, natri, clo và canxi cao.
- Có độ pH cơ thể cao hơn bình thường (nhiễm kiềm).
- Dị ứng với natri bicarbonat.
- Có thai.
Việc sử dụng natri bicarbonate để điều trị cho trẻ em dưới 6 tuổi cũng không được khuyến cáo, ngoại trừ sự tư vấn và chỉ định của bác sĩ.
Nhìn chung, việc sử dụng baking soda vẫn được coi là an toàn miễn là việc sử dụng nó không quá mức và không trong thời gian dài. Vì vậy, để tránh những nguy hại của baking soda đối với sức khỏe, hãy sử dụng một cách thông minh theo đúng liều lượng và khuyến cáo của bác sĩ.
Nếu bạn gặp một số vấn đề sức khỏe hoặc phàn nàn sau khi sử dụng baking soda, hãy đến gặp ngay bác sĩ để được thăm khám và điều trị thích hợp.