Kekhông đủmột Thiếu dinh dưỡng hay còn gọi là suy dinh dưỡng là tình trạng bệnh không nên coi thường. Nguyên nhân là, nếu không được kiểm soát, tình trạng suy dinh dưỡng có thể gây ra nhiều biến chứng hoặc bệnh tật nguy hiểm cho sức khỏe.
Hầu hết các nguyên nhân của suy dinh dưỡng ở một số quốc gia là do thiếu lương thực, ví dụ như do thiên tai, xung đột hoặc chiến tranh, đói nghèo, đến khủng hoảng kinh tế và xã hội.
Ngoài những yếu tố này, một người vẫn có thể bị suy dinh dưỡng mặc dù họ đã ăn nhiều thức ăn. Điều này có thể xảy ra nếu thực phẩm họ ăn không chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, chẳng hạn như carbohydrate, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Suy dinh dưỡng cũng có thể do một số vấn đề sức khỏe gây ra, chẳng hạn như không dung nạp hoặc suy giảm hấp thu chất dinh dưỡng, rối loạn tâm thần, nghiện ma túy hoặc rượu, rối loạn ăn uống, chẳng hạn như biếng ăn và ăn vô độ.
Các vấn đề sức khỏe do suy dinh dưỡng gây ra
Nếu không cải thiện lượng dinh dưỡng, suy dinh dưỡng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm:
1. Kwashiorkor
Kwarshiorkor là một tình trạng suy dinh dưỡng do thiếu chất đạm. Trên thực tế, protein cần thiết để sửa chữa và làm mới các tế bào và mô cơ thể, hỗ trợ quá trình phục hồi của cơ thể khi bị chấn thương hoặc bệnh tật, hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi, trẻ sơ sinh và trẻ em.
Kwashiorkor thường phổ biến hơn ở trẻ em và các trường hợp vẫn phổ biến ở các nước đang phát triển.
Các triệu chứng của bệnh này bao gồm mệt mỏi, da khô và có vảy, tóc khô hoặc xỉn màu, bụng căng phồng, mất khối lượng cơ, sưng tấy dưới da (phù nề), thay đổi tâm trạng, và khó tăng cân và chiều cao.
Kwashiorkor có thể được ngăn ngừa và điều trị bằng cách ăn thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như thịt, sữa, pho mát, cá, trứng, đậu nành, các loại hạt và hạt.
2. Marasmus
Marasmus là do thiếu calo kéo dài, cả protein và carbohydrate. Marasmus có thể gây đau đớn cho cả trẻ em và người lớn, và có nguy cơ tử vong cao nếu không được điều trị.
Đặc điểm của những người bị marasmus là cơ thể hốc hác và xương nổi rõ, đặc biệt là xương sườn và vai. Ngoài ra, vùng da tay, đùi, mông của người mắc bệnh trông sẽ chùng nhão, khuôn mặt trông như một cụ già.
Marasmus nói chung có thể được điều trị và ngăn ngừa bằng cách tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng.
3. Cho
Beriberi xảy ra do cơ thể thiếu vitamin B1 (thiamine). Vitamin này đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh hoạt động và chức năng của hệ thần kinh và cơ bắp, duy trì chức năng của đường tiêu hóa và quá trình chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng. Có 2 loại beriberi, đó là beriberi ướt và beriberi khô.
Các triệu chứng của bệnh beriberi ướt bao gồm thường xuyên thức giấc vào ban đêm với khó thở, nhịp tim tăng, khó thở khi gắng sức và sưng cẳng chân. Beriberi ướt nói chung có thể cản trở hoạt động của tim và mạch máu.
Trong khi đó, beriberi khô có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh. Các triệu chứng của bệnh beriberi khô bao gồm đi lại khó khăn, bàn chân và bàn tay tê hoặc ngứa ran, giảm chức năng cơ của cẳng chân, đau, khó nói, nôn mửa và rung giật nhãn cầu.
Để ngăn ngừa bệnh beriberi, bạn cần ăn thực phẩm giàu vitamin B1, chẳng hạn như sữa, ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch, cam, thịt bò, men bia, đậu, gạo và ngũ cốc nguyên hạt.
4. Bệnh còi
Scorbut là bệnh suy dinh dưỡng do cơ thể thiếu vitamin C. Vitamin C rất quan trọng đối với cơ thể vì nó có vai trò trong việc sản xuất collagen, hấp thu sắt và hình thành khả năng miễn dịch.
Các triệu chứng của bệnh bệnh còi Chúng bao gồm đau cơ và khớp, mệt mỏi, xuất hiện các chấm đỏ trên da, chảy máu và sưng lợi, chán ăn, sụt cân, tiêu chảy, buồn nôn và sốt.
Để ngăn ngừa bệnh này, hãy đảm bảo thực phẩm bạn ăn có chứa vitamin C. Một số lựa chọn thực phẩm giàu vitamin C bao gồm ớt, cà chua, bông cải xanh, kiwi, dâu tây, chanh, cam, chanh, bắp cải, ớt, dứa, đu đủ, xoài, dưa đỏ, súp lơ và rau bina.
5. Thiếu máu
Thiếu máu là tình trạng cơ thể thiếu hồng cầu hoặc huyết sắc tố. Bệnh này có thể xảy ra do thiếu sắt.
Cơ thể cần sắt để tạo ra các tế bào hồng cầu có chức năng vận chuyển oxy trong máu đến các mô cơ thể. Nếu các tế bào hồng cầu ít, các cơ quan và mô của cơ thể sẽ không nhận đủ oxy.
Thiếu máu do thiếu sắt được đặc trưng bởi các triệu chứng khác nhau, cụ thể là suy nhược và thờ ơ, cảm thấy rất mệt mỏi, ngứa ran ở chân, chán ăn, tim đập nhanh, móng tay giòn, đau và viêm lưỡi, tay chân lạnh, chóng mặt hoặc nhức đầu, nhiễm trùng, ngực đau, khó thở, mất ngủ và da xanh xao. Tuy nhiên, đôi khi bệnh này có thể không gây ra bất kỳ triệu chứng nào.
Thiếu máu có thể được khắc phục và ngăn ngừa bằng cách uống bổ sung sắt hoặc thực phẩm giàu sắt, chẳng hạn như thịt, cá, gan gà hoặc bò, đậu phụ, tempeh, trứng, các loại hạt, gạo lứt, Hải sản, và các loại rau lá xanh đậm.
Hầu hết các vấn đề do suy dinh dưỡng gây ra sẽ chấm dứt khi tình trạng thiếu dinh dưỡng được giải quyết. Tuy nhiên, cũng có những loại gây tác dụng phụ kéo dài. Điều này thường xảy ra khi tình trạng suy dinh dưỡng nặng và kéo dài.
Một số biến chứng có thể xảy ra do suy dinh dưỡng bao gồm suy giảm chức năng thận, suy giảm miễn dịch, rối loạn cơ và sa sút trí tuệ. Ở trẻ sơ sinh và trẻ em, suy dinh dưỡng cũng có thể dẫn đến tăng trưởng và phát triển kém và còi cọc.
Nếu bạn hoặc gia đình đang bị suy dinh dưỡng hoặc có các triệu chứng của suy dinh dưỡng như nhẹ cân, gầy gò, ốm yếu thường xuyên, cảm thấy yếu và khó cử động, hãy đến gặp bác sĩ để được khám và điều trị.