Không chỉ có hương vị thơm ngon, hàm lượng chất xơ trong quả thanh long đỏ cũng rất đa dạng. Bên cạnh việc đáp ứng lượng dinh dưỡng hàng ngày, hàm lượng vitamin và khoáng chất trong thanh long đỏ còn rất tốt để duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
Thanh long là một trong những loại trái cây được người dân Indonesia tiêu thụ khá phổ biến. Loại quả này có vỏ trông có vảy và có màu đỏ tía hoặc hồng. Dựa vào màu sắc của thịt, thanh long gồm có 2 loại là thanh long trắng và thanh long đỏ.
Bạn có thể thắc mắc liệu hàm lượng dinh dưỡng trong thanh long đỏ có khác thanh long trắng hay không? Bạn cần biết, mặc dù có màu thịt khác nhau nhưng hàm lượng dinh dưỡng của thanh long không khác nhau là mấy.
Nội dung và lợi ích của thanh long đỏ
Thanh long là một loại trái cây chứa ít calo. Trong một khẩu phần thanh long (khoảng 100 gam) chỉ có khoảng 60 calo. Loại quả này cũng hoàn toàn không chứa chất béo. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng trong quả thanh long khá cao. Sau đây là một số hàm lượng trong thanh long và lợi ích của nó đối với sức khỏe của cơ thể bạn:
1. Vitamin C
Hàm lượng vitamin C trong thanh long có chức năng như một chất chống oxy hóa tốt để bảo vệ cơ thể khỏi sự tiếp xúc với các gốc tự do. Hàm lượng vitamin C trong thanh long cũng rất tốt cho việc kích thích hình thành collagen, duy trì sức bền, giúp quá trình hấp thụ sắt giúp cơ thể không bị thiếu máu.
2. Vitamin B2 và vitamin B3
Ngoài vitamin C, thanh long còn chứa nhiều vitamin B2 và vitamin B3. Cả hai loại vitamin này đều đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sự trao đổi chất trơn tru của cơ thể và duy trì sức khỏe của các mô cơ thể. Bổ sung đầy đủ vitamin B cũng được cho là làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh, chẳng hạn như chứng đau nửa đầu, đục thủy tinh thể, tiền sản giật và bệnh tim. Vitamin B cũng được cho là đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của các dây thần kinh của cơ thể.
3. Magiê
Thanh long là một trong những loại trái cây có chứa rất nhiều magiê. Nhờ các thành phần này, loại quả này có thể ngăn ngừa và làm giảm chuột rút, tăng sức chịu đựng và hiệu suất trong quá trình tập thể dục, duy trì sức khỏe và chức năng của tim, đồng thời giảm huyết áp. Magiê cũng có thể làm giảm nguy cơ trầm cảm, tiểu đường loại 2 và tăng huyết áp, cũng như làm giảm các triệu chứng của chứng đau nửa đầu và hội chứng tiền kinh nguyệt.
4. Sắt
Sắt là một loại khoáng chất rất quan trọng đối với cơ thể con người vì nó đóng vai trò là nguyên liệu để tạo ra hồng cầu. Nếu cơ thể thiếu sắt, việc sản xuất hồng cầu trong cơ thể sẽ giảm xuống. Kết quả là bạn có nguy cơ bị thiếu máu hoặc thiếu máu.
Thanh long có hàm lượng sắt khá cao, vì vậy nó có thể đáp ứng lượng sắt cần thiết cho cơ thể và ngăn ngừa bạn khỏi các vấn đề sức khỏe khác nhau do thiếu sắt gây ra. Hàm lượng sắt trong loại quả này khiến nó trở thành một trong những loại trái cây giúp tăng cường máu mà bạn có thể cân nhắc.
5. Canxi
Cơ thể cần canxi để duy trì độ chắc khỏe của xương. Ngoài ra, tim, cơ và dây thần kinh cũng cần canxi để hoạt động tốt. Cơ thể thiếu canxi có thể làm tăng nguy cơ loãng xương.
Tuy nhiên, bạn không cần quá lo lắng, vì trong thanh long cũng có chứa canxi. Ngoài việc tiêu thụ sữa, bạn có thể tiêu thụ thanh long để đáp ứng nhu cầu canxi hàng ngày.
6. Chất chống oxy hóa
Thanh long là một loại trái cây rất giàu chất chống oxy hóa và chất tạo màu tự nhiên được gọi là anthocyanins. Chất này là thứ làm cho trái thanh long có màu đỏ tươi. Hàm lượng của thanh long được biết là có tác dụng bảo vệ các tế bào và mô cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do và thậm chí làm giảm nguy cơ ung thư.
Sau khi ăn thanh long đỏ, màu nước tiểu và phân của bạn có thể hơi đỏ. Tuy nhiên, bạn không cần quá lo lắng vì điều này là bình thường và không nguy hiểm. Nước tiểu và phân có màu hơi đỏ là do chất anthocyanin có trong quả thanh long đỏ.
Ngoài hàm lượng trên, thanh long còn chứa nhiều chất xơ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru. Bằng cách thường xuyên tiêu thụ các loại rau và trái cây giàu chất xơ, bao gồm cả thanh long, bạn có thể ngăn ngừa táo bón.
Mẹo tiết kiệm thanh long
Thanh long có thể được tiêu thụ trực tiếp sau khi rửa sạch. Tuy nhiên, bạn phải cắt và tách thịt ra khỏi da. Nếu muốn giữ thanh long lâu hơn, bạn có thể thử làm theo các mẹo sau:
- Bọc thanh long trước trong túi ni lông trước khi cất vào tủ lạnh.
- Tránh cắt thanh long nếu nó không được tiêu thụ ngay lập tức.
- Nếu bạn đã cắt thanh long nhưng chưa ăn thì có thể bảo quản trong hộp kín để giữ được độ tươi hoặc bảo quản trong hộp kín. tủ đông.
- Không ăn thanh long nếu thịt đã chuyển sang màu nâu và có kết cấu nhão.
Mặc dù thanh long có vô số lợi ích cho cơ thể nhưng không phải ai cũng có thể ăn được loại quả này. Có một số người bị dị ứng với thanh long. Tuy nhiên, điều này rất hiếm khi được tìm thấy. Nếu bạn có một số vấn đề sức khỏe và không chắc mình có nên ăn thanh long hay không, trước tiên bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ để biết chắc chắn hơn. Tương tự như vậy nếu bạn đang dùng thuốc thông thường của bác sĩ.