Nấm linh chi có tên gọi khác là nấm linh chi được mô tả là một loại nấm khó nấu, có cấu trúc cứng và có vị đắng. Tuy nhiên, nấm Linh Chi được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ giảm lượng chất béo và huyết áp, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, đến tác dụng chống lão hóa. Kiểm tra lời giải thích sau đây.
Nấm linh chi được chia làm hai phần, đó là phần quả nằm trên mặt đất và phần sợi nấm (phần giống sợi nấm được nhúng vào nơi chúng mọc). Phần này của sợi nấm thường được dùng làm thuốc thảo dược.
Nấm Linh Chi là loài nấm đã được sử dụng làm thuốc y học cổ truyền từ lâu đời ở các nước Châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, đến Ấn Độ. Trên thực tế, nấm Linh chi đã được sử dụng cho mục đích sức khỏe từ 2000 năm trước. Không có gì lạ khi nấm Linh chi được xếp vào danh sách những loại nấm thảo dược lâu đời nhất trên thế giới.
Các lợi ích khác nhau Nấm linh chivì sức khỏe
Qua nghiên cứu, người ta biết rằng nấm linh chi có chứa chất bột đường, chất béo, chất xơ, nước, chất đạm, cũng như các vitamin và khoáng chất như kali, canxi, sắt, kẽm, phốt pho, selen và magiê. Một thành phần khác là một phân tử hoạt tính sinh học trong nấm có tên Latinh Nấm linh chi đây là những polysaccharid, peptidoglycans và triterpenoids.
Với các thành phần đa dạng ở trên, một số điều dưới đây là lợi ích tiềm năng của nấm Linh chi đối với sức khỏe, cụ thể là:
- Chống ung thư
Nấm Linh chi rất giàu axit béo, axit amin, ancaloit, steroid, enzym, triterpenoit và polysaccharid. Triterpenoids và polysaccharides là những hợp chất góp phần vào đặc tính chống ung thư của nấm Linh chi.
Một số thử nghiệm nghiên cứu lâm sàng cho thấy nhiều tế bào ung thư đã bị tiêu diệt nhờ loại nấm này. Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng nấm Linh chi có thể làm giảm số lượng và kích thước của các khối u trong ruột kết, cũng như ngăn ngừa ung thư đại trực tràng và ung thư tuyến tiền liệt. Theo các nghiên cứu khác, các hợp chất hoạt tính sinh học được gọi là polyphenol và flavonoid trong loại nấm này cũng được cho là giúp trị liệu chống viêm chống lại khối u ác tính và ung thư vú.
Mặc dù có vẻ hứa hẹn trong việc ngăn ngừa và điều trị nhiều loại ung thư và các bệnh khác, nghiên cứu vẫn cần nhiều thử nghiệm lâm sàng hơn nữa để khẳng định hiệu quả của nấm Linh chi như một phần của liệu pháp điều trị ung thư.
- Giảm chất béo và lượng đường trong máu
Nấm linh chi rất giàu triterpenoids là hợp chất kích hoạt vị đắng của loại nấm này. Chất này cũng được dự đoán là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm chất béo, chất béo trung tính và có tác dụng chống oxy hóa. Triterpenoids cũng được chứng minh là có lợi cho sức khỏe chống viêm và chống khối u. Các polysaccharid có trong nấm Linh chi có đặc tính chống loét, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, giảm lượng đường trong máu.
- Giúp khắc phục huyết áp cao
Theo truyền thống, nấm Linh chi thường được dùng làm chất bổ sung để hỗ trợ điều trị huyết áp cao. Đối với tiềm năng này, cho đến nay vẫn chưa có nghiên cứu lâm sàng nào chứng minh điều đó. Điều cần lưu ý, những người đang dùng thuốc ổn định huyết áp, thuốc chống đông máu hoặc thuốc làm loãng máu được khuyến cáo nên tránh tiêu thụ nấm Linh Chi vì loại nấm này có thể gây loãng máu.
- Bảo vệ Sức khỏe đường tiêu hóa và gan
Một nghiên cứu khác trên chuột cũng cho thấy chiết xuất từ nấm Linh chi có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương do tiếp xúc với rượu và các chất độc hại.
Tuy nhiên, lợi ích này vẫn còn hạn chế trong các nghiên cứu nghiên cứu trên động vật. Để xác nhận tác dụng của nó đối với con người, cần nghiên cứu thêm về lâm sàng.
- Chống lão hóaMột nghiên cứu cho thấy, có một số thành phần trong nấm Linh chi được biết là có tác dụng chống lão hóa. Các thành phần này là polysaccharid, triterpen, peptit và polysaccharid peptit. Các hợp chất chống oxy hóa có trong loại nấm này cũng có khả năng bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do.
Vẫn còn rất nhiều nghiên cứu cần được thực hiện để chứng minh lợi ích của nấm Linh chi đối với sức khỏe. Bởi vì vẫn còn hạn chế dữ liệu về mức độ an toàn và hiệu quả của loại nấm này, nếu bạn muốn tiêu thụ nấm Linh chi dưới dạng thực phẩm bổ sung hoặc thuốc thảo dược, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước.