Thực phẩm ăn liền hoặc đồ ăn vặt Có hương vị thơm ngon, nhưng loại thực phẩm này chứa nhiều calo và ít chất dinh dưỡng. Không chỉ vậy, thói quen ăn đồ ăn nhanh còn liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường, ung thư.
Nhiều loại thức ăn có thể làm mềm lưỡi của bạn. Một trong số đó là thức ăn nhanh. Món ăn này được yêu thích bởi tất cả mọi người, từ trẻ em đến người lớn. Ví dụ về thực phẩm ăn liền phổ biến là khoai tây chiên, bánh pizza, gà rán và bánh mì kẹp thịt.
Mối nguy hiểm của thức ăn nhanh đối với cơ thể của bạn
Thức ăn nhanh là loại thức ăn được chế biến rất dễ dàng và nhanh chóng để thay thế cho thức ăn gia đình. Bên cạnh việc chứa nhiều calo, những thực phẩm này còn chứa nhiều đường, chất béo (đặc biệt là cholesterol) và muối.
Nếu thỉnh thoảng mới ăn, những thực phẩm chế biến sẵn này vẫn có thể an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ với số lượng lớn hoặc thường xuyên, chẳng hạn như tại một sự kiện mukbang, những đồ ăn sẵn này có thể gây hại cho sức khỏe.
Một số nhà hàng thức ăn nhanh thậm chí còn sử dụng dầu thực vật chứa nhiều dầu chuyển hóa hoặc chất béo bão hòa để chiên thức ăn của họ. Thực tế, dầu không tốt cho cơ thể vì có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Những người bị huyết áp cao và tiểu đường được khuyến cáo phải hết sức thận trọng với thức ăn nhanh. Điều này là do hàm lượng chất béo trong những thực phẩm này khá cao.
Không chỉ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, thức ăn nhanh còn có nhiều nguy cơ đối với cơ thể bạn, bao gồm:
1. Tăng cân
Thức ăn nhanh rất giàu calo và chất béo. Nếu tiêu thụ quá mức, loại thực phẩm này có thể nhanh chóng tăng cân. Những người ăn đồ ăn nhanh quá thường xuyên rất dễ bị béo phì và bụng căng phồng.
Ngoài ra, hàm lượng chất béo cao trong thức ăn nhanh cũng có thể là nguyên nhân làm tăng lượng cholesterol trong máu. Đây cũng là điều khiến loại thực phẩm này có nguy cơ gây bệnh tim và đột quỵ.
2. Tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2
Thức ăn nhanh chứa nhiều calo, chất béo và carbohydrate có thể khiến lượng đường trong máu trong cơ thể bạn tăng đột biến. Nếu tiêu thụ thường xuyên, theo thời gian, nó có thể gây nhiễu insulin. Do đó, bạn sẽ có nhiều nguy cơ bị kháng insulin và mắc bệnh tiểu đường loại 2.
3. Gây sâu răng
Thức ăn nhanh thường sẽ được phục vụ với nước ngọt hoặc nước ngọt có nhiều carbohydrate và đường. Khi thức uống này được tiêu thụ, vi khuẩn trong miệng của bạn sẽ tạo ra axit. Axit này có thể phá hủy lớp bảo vệ (men răng) của răng, gây ra sâu răng.
4. Tăng nguy cơ rối loạn hô hấp
Một nghiên cứu nói rằng trẻ em ăn thức ăn nhanh ít nhất ba lần một tuần sẽ có nguy cơ phát triển bệnh béo phì và tăng tái phát các triệu chứng hen suyễn. Đối với người lớn, béo phì tiềm ẩn có thể dẫn đến khó thở, thở khò khè và chứng ngưng thở lúc ngủ.
5. Tăng nguy cơ ung thư
Nhiều nghiên cứu sức khỏe khác nhau đã phát hiện ra rằng một chế độ ăn uống không lành mạnh và thiếu tập thể dục cũng góp phần làm tăng nguy cơ phát triển ung thư của một người. Chế độ ăn kiêng được đề cập là chế độ ăn giàu calo và chất béo và ít chất xơ, bao gồm cả thức ăn nhanh.
Ngoài một số vấn đề sức khỏe ở trên, tiêu thụ quá nhiều thức ăn nhanh chứa nhiều muối và chất béo cũng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe khác, chẳng hạn như huyết áp cao và đầy hơi.
Giảm lượng thức ăn nhanh
Đối với những bạn có thói quen thường xuyên tiêu thụ đồ ăn nhanh thì ngay từ bây giờ hãy cố gắng hạn chế nhé. Nhưng nếu bạn vẫn muốn ăn những thực phẩm này thì bạn phải hết sức lưu ý và cẩn thận.
Tìm hiểu xem thực phẩm chứa bao nhiêu calo, chất béo và muối. Ngoài ra, hãy chọn thực đơn gói ăn liền với các phần nhỏ hơn thực đơn kích thước bổ sung thường được cung cấp. Điều này có thể làm giảm lượng calo sẽ đi vào cơ thể của bạn.
Ngoài ra, bạn có thể thay thế thức ăn sẵn, chẳng hạn như khoai tây chiên và bánh pizza, thành món salad với nước sốt ít chất béo hoặc với một bát trái cây tươi và sữa chua.
Đối với bánh mì hoặc bánh mì sandwich, hãy chọn loại có chứa nhiều rau hơn. Nếu bạn muốn có một chiếc bánh hamburger, hãy yêu cầu người phục vụ thêm cà chua và hành tây và giảm lượng pho mát và nước sốt.
Không chỉ đồ ăn, thức uống cũng phải được quan tâm. Một ly soda chứa ít nhất 200-300 calo. Do đó, hãy thay thế thói quen tiêu thụ nước ngọt bằng cách uống nước lọc hoặc trà.
Vì có nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nên tránh tiêu thụ thức ăn nhanh quá thường xuyên. Ăn những thực phẩm lành mạnh mỗi ngày để cơ thể bạn luôn cân đối và được bảo vệ khỏi các bệnh tật khác nhau.