Quả sung có thể vẫn hiếm khi được công nhận và không được người dân Indonesia tiêu thụ rộng rãi. Trên thực tế, lợi ích của quả sung cũng lớn không kém các loại trái cây khác. Loại quả này được biết đến là loại quả có lợi cho sức khỏe, trong số đó, có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa ung thư.
Quả sung hoặc quả sung (Ficus carica) có vị ngọt. Thoạt nhìn, loại quả này trông giống với quả lựu. Tuy nhiên, vỏ của quả có màu tím hoặc xanh, trong khi thịt quả có màu đỏ. Trái cây có nguồn gốc từ Trung Đông được tiêu thụ khá phổ biến ở Châu Âu và Châu Mỹ.
Chất dinh dưỡng có trong quả sung
Quả sung được biết đến là một trong những loại quả có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong 100 gam quả sung, có khoảng 75 calo và các chất dinh dưỡng khác nhau, chẳng hạn như:
- 20 gam carbohydrate
- 3 gam chất xơ
- 0,9 gam protein
- 16 gam đường
- 35 miligam canxi
- 0,4 miligam sắt
- 230 miligam kali
- 17–20 miligam magiê
- 15 miligam phốt pho
- 7 microgam vitamin A
- 2 miligam vitamin C
Không chỉ vậy, quả sung còn chứa nhiều vitamin B, folate, vitamin E, vitamin K, choline và selen, mặc dù một lượng nhỏ. Loại quả này cũng chứa các chất chống oxy hóa, chẳng hạn như flavonoid, polyphenol, quercetin và axit phenolic.
4 lợi ích của quả sung đối với sức khỏe
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cao, quả sung có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
1. Làm trơn đường tiêu hóa
Quả sung từ lâu đã được sử dụng như một loại thuốc truyền thống để điều trị các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như táo bón. Hàm lượng chất xơ và nước trong quả sung được biết là rất tốt để làm mềm phân và kích thích nhu động ruột. Quả sung cũng được biết là có chứa prebiotics.
Theo nghiên cứu, tiêu thụ 1-2 phần quả sung mỗi ngày trong 8 tuần đã được chứng minh là có thể khắc phục tình trạng táo bón.
Không chỉ giúp đi tiêu trơn tru, ăn sung mỗi ngày còn được cho là có thể làm giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa, chẳng hạn như: hội chứng ruột kích thích, đau bụng và đầy hơi.
2. Duy trì một trái tim khỏe mạnh và các mạch máu
Một lợi ích khác của quả sung là nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Điều này là do quả sung có thể làm giảm huyết áp và giữ cho huyết áp ổn định. Ngoài ra, loại quả này còn có thể làm tăng lượng cholesterol tốt (HDL) và giảm lượng cholesterol xấu (LDL).
Nhờ những lợi ích này, quả sung rất tốt để tiêu thụ để ngăn ngừa sự hình thành các tắc nghẽn trong mạch máu do tích tụ cholesterol (xơ vữa động mạch).
3. Tăng sức mạnh của xương
Quả sung chứa canxi, kali và chất chống oxy hóa. Những chất dinh dưỡng này được biết là có lợi cho việc duy trì sức khỏe và sức mạnh của xương. Nếu được tiêu thụ cùng với thực phẩm giàu canxi và vitamin D, quả sung rất tốt để ngăn ngừa mất xương hoặc loãng xương.
4. Ngăn ngừa ung thư
Quả sung là một nguồn chất chống oxy hóa dồi dào. Chất này được biết đến với tác dụng giảm thiệt hại cho các tế bào và mô cơ thể do các gốc tự do gây ra, do đó làm giảm nguy cơ ung thư. Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cũng cho thấy chất chiết xuất từ lá và quả sung có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Những điều cần chú ý trước khi tiêu thụ quả sung
Mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng quả sung không được khuyến khích tiêu thụ quá mức. Quả sung, đặc biệt là quả khô, có nhiều đường, vì vậy chúng có thể làm tăng lượng đường trong máu trong một thời gian.
Ngoài ra, sung cũng có thể gây ra các tác dụng phụ như tiêu chảy, có khả năng gây dị ứng và ảnh hưởng đến hiệu quả của một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc điều trị tiểu đường.
Bạn có thể tiêu thụ quả sung thường xuyên hoặc thêm chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, tránh tiêu thụ quả sung quá mức, đặc biệt nếu bạn mắc một số bệnh, chẳng hạn như tiểu đường.
Do đó, nếu bạn có một số bệnh lý nhất định, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ quả sung. Bác sĩ sẽ xác định liều lượng tiêu thụ sung phù hợp tùy theo tình trạng của bạn.