Mặc dù hầu hết các loại trái cây đều chứa đường nhưng vẫn có những loại trái cây dành cho bệnh tiểu đường có lượng đường thấp. Không chỉ chứa ít đường, những loại trái cây này còn rất giàu chất dinh dưỡng nên rất an toàn và tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Trái cây là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Nó chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, đến chất xơ tự nhiên đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Không chỉ vậy, vị ngọt trong trái cây đến từ đường tự nhiên và thường có chỉ số đường huyết thấp. Trên thực tế, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ trái cây tươi không ảnh hưởng xấu đến việc kiểm soát lượng đường trong máu. Đây là những gì làm cho trái cây an toàn để tiêu thụ bởi bệnh nhân tiểu đường.
Danh sách các loại trái cây cho bệnh tiểu đường tốt để tiêu thụ
Với chỉ số đường huyết thấp, trái cây cho bệnh tiểu đường rất an toàn để tiêu thụ vì nó làm tăng lượng đường trong máu chậm hơn. Không chỉ vậy, loại quả này còn có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường.
Sau đây là một số loại trái cây chữa bệnh tiểu đường mà bạn có thể lựa chọn:
1. Quả táo
Táo từ lâu đã được cho là có thể ngăn ngừa các bệnh khác nhau. Điều này là do táo có hàm lượng calo và carbohydrate thấp, chứa nhiều chất xơ và là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào.
Trên thực tế, chỉ từ phần vỏ, táo có thể đáp ứng gần 20% nhu cầu chất xơ và chất chống oxy hóa hàng ngày.
2. Màu cam
Cam là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Trên thực tế, chỉ bằng cách ăn một quả cam, bạn có thể đáp ứng 78% nhu cầu vitamin C hàng ngày.
Cam cũng chứa folate và kali có thể giữ cho huyết áp ổn định. Loại trái cây này cũng tốt và an toàn cho bệnh nhân tiểu đường vì nó chứa ít carbohydrate và calo.
3. Quả lê
Bên cạnh việc chứa ít carbohydrate, lê còn chứa nhiều chất xơ. Điều này làm cho lê là một trong những loại trái cây cho bệnh tiểu đường. Bên cạnh việc dùng trực tiếp, bạn cũng có thể trộn loại quả này vào các món salad hoặc chế biến thành nước ép.
4. Ổi
Nghiên cứu cho thấy ổi có chứa chỉ số đường huyết thấp nên rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường khi tiêu thụ. Ngoài ra, loại trái cây nhiệt đới này còn được biết đến như một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào và chứa nhiều loại chất dinh dưỡng khác như folate, beta carotene và protein.
5. Anh đào
Hàm lượng chất chống oxy hóa và kali làm cho anh đào thích hợp làm trái cây cho bệnh tiểu đường. Cả hai thành phần này đều được cho là có tác dụng tăng khả năng miễn dịch của bệnh nhân tiểu đường.
Trên thực tế, anh đào đóng hộp, thường được sử dụng làm đồ trang trí bánh, vẫn được coi là an toàn cho bệnh nhân tiểu đường, miễn là không thêm đường.
6. Dâu tây
Dâu tây có hàm lượng chất xơ cao. Dâu tây nên được tiêu thụ trực tiếp mà không qua chế biến trước để có thể thu được lợi ích của vitamin C một cách tối ưu.
Một lợi ích khác của loại quả này đối với bệnh tiểu đường là nó có thể làm tăng độ nhạy insulin, do đó cơ thể có thể điều chỉnh lượng đường tốt hơn. Tuy nhiên, lợi ích của dâu tây đối với bệnh nhân tiểu đường vẫn cần được nghiên cứu sâu hơn.
Mặc dù những loại trái cây trên rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường nhưng hãy cố gắng ăn chúng mà không cần thêm đường. Ăn trái cây còn tươi. Trái cây cho bệnh tiểu đường cũng có thể được tiêu thụ dưới dạng nước trái cây, nhưng tránh thêm đường, sữa hoặc chất làm ngọt nhân tạo.
Có rất nhiều sự lựa chọn về trái cây cho bệnh tiểu đường. Nếu bạn vẫn không chắc chắn loại trái cây nào là an toàn để ăn, hãy hỏi bác sĩ của bạn. Đừng quên uống thuốc theo khuyến cáo của bác sĩ và kiểm tra với bác sĩ thường xuyên để kiểm soát bệnh tiểu đường của bạn.