Có rất nhiều lợi ích sức khỏe của quế, từ giảm viêm đến điều trị nhiễm trùng do vi khuẩn và nấm. Tuy nhiên, loại cây thảo dược này cũng có những tác dụng phụ. Để làm cho việc tiêu thụ quế an toàn hơn, chúng ta hãy tìm hiểu những lợi ích và tác dụng phụ là gì.
Quế là một loại gia vị ngon và có mùi thơm đặc trưng. Ngoài việc được sử dụng phổ biến như một loại gia vị nấu ăn, quế còn có thể được chế biến thành tinh dầu và các loại thuốc cổ truyền để điều trị các bệnh khác nhau và các vấn đề sức khỏe.
Các lợi ích khác nhau của quế đối với sức khỏe
Quế chứa protein, chất xơ, canxi, sắt, kali, selen, phốt pho, vitamin A, vitamin B, vitamin K, cũng như các chất có tác dụng chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm.
Nhờ những thành phần này, không có gì lạ khi quế được khẳng định là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số trong số họ:
1. Giảm viêm và đau
Hàm lượng chất chống oxy hóa của polyphenol và flavonoid trong quế rất tốt cho việc tiêu thụ để khắc phục tình trạng viêm nhiễm, đẩy nhanh quá trình phục hồi vết thương và ngăn ngừa tổn thương tế bào và mô do các gốc tự do.
Trong khi đó, tác dụng chống đau do quế tạo ra có thể được sử dụng để điều trị các cơn đau ở bệnh nhân đau đầu, đau răng, đau khớp và đau cơ.
2. Giảm lượng đường trong máu
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất quế có thể làm giảm lượng đường trong máu và giữ chúng ở mức ổn định. Ngoài ra, quế còn được biết đến với công dụng làm tăng hiệu suất và hiệu quả của hormone insulin ở bệnh nhân đái tháo đường dipe 2, cũng như ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh tiểu đường và kháng insulin ở những người khỏe mạnh.
3. Duy trì sức khỏe tim mạch
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất quế có khả năng làm giảm mức độ cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính, là những loại chất béo xấu có thể gây tắc nghẽn mạch máu (xơ vữa động mạch).
Những lợi ích này làm cho quế trở thành một cây thảo dược tốt để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chẳng hạn như đột quỵ và bệnh tim.
4. Kiểm soát huyết áp
Đây cũng là một trong những lợi ích của quế mà bạn rất tiếc nếu bỏ qua. Quế chứa nhiều kali và chất chống oxy hóa nên rất tốt cho việc kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa tăng huyết áp.
Tuy nhiên, để phát huy hết tác dụng của quế, bạn cũng cần có một lối sống lành mạnh, cụ thể là tập thể dục thường xuyên, không hút thuốc, ăn uống cân bằng dinh dưỡng và hạn chế ăn mặn.
5. Chống lại các bệnh nhiễm trùng do nấm và vi khuẩn
Hoạt chất Cinnamaldehyde Quế được cho là có thể giúp chống lại các loại nhiễm trùng, chẳng hạn như nhiễm nấm gây ra các vấn đề về đường hô hấp và nhiễm trùng do vi khuẩn gây sâu răng và hôi miệng.
Ngoài những lợi ích trên, quế còn được cho là có thể ngăn ngừa chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer, giúp chống lại virus HIV và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Tuy nhiên, hiệu quả của quế như một loại thuốc tự nhiên vẫn cần được nghiên cứu thêm. Bạn cũng không nên tiêu thụ quế quá mức vì loại cây này có chứa chất coumarin có thể gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ nhiều.
Những tác dụng phụ này bao gồm:
- Kích ứng hoặc lở loét trên miệng và môi
- Lượng đường trong máu giảm là quá nghiêm trọng hoặc hạ đường huyết
- Các vấn đề về hô hấp, đặc biệt ở những người có tiền sử hen suyễn
- Thiệt hại hoặc suy giảm chức năng gan
- Đau bụng
- Rối loạn tiêu hóa, chẳng hạn như nôn mửa và tiêu chảy
Để an toàn hơn, bạn nên biết liều lượng quế an toàn để tiêu thụ hàng ngày, cụ thể là:
- tốt bụng trái bả đậu: 0,5–4 gam hoặc tương đương với 1 thìa cà phê
- Loại quế Ceyon: 5 gam hoặc tương đương 2,5 thìa cà phê
Điều này là do hàm lượng coumarin trong quế trái bả đậu cao hơn loại quế Ceyon.
Bạn cũng không nên dùng quế, dưới dạng thảo dược hoặc thực phẩm chức năng, cùng với thuốc để tránh tương tác thuốc.
Nếu bạn muốn nhận được những lợi ích của quế trong việc điều trị một số bệnh nhất định, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước. Điều này rất quan trọng để đảm bảo an toàn và hiệu quả của việc tiêu thụ quế đối với tình trạng của bạn.