Như tên của nó, sữa chua Hy Lạp là một loại sữa chua có nguồn gốc từ Hy Lạp. Đằng sau hương vị thơm ngon, sữa chua Hy Lạp còn có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, chẳng hạn như duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa và tăng cường độ chắc khỏe của xương.
Nhiều loại sữa chua khác nhau, bao gồm cả sữa chua Hy Lạp, đều có nguồn gốc từ sữa bò lên men. Tuy nhiên, không giống như các loại sữa chua khác, sữa chua Hy Lạp có kết cấu đặc và mềm hơn.
Cũng giống như sữa chua thông thường, sữa chua Hy Lạp cũng chứa men vi sinh. Tuy nhiên, sữa chua Hy Lạp chứa ít đường và nhiều protein hơn sữa chua thông thường.
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng và lợi khuẩn, sữa chua Hy Lạp được tiêu thụ khá rộng rãi như một loại thực phẩm lành mạnh và tốt để hỗ trợ chế độ ăn kiêng.
Hàm lượng dinh dưỡng của sữa chua Hy Lạp
Trong 100 gam sữa chua Hy Lạp có khoảng 70 calo và một loạt các chất dinh dưỡng sau:
- 10 gam protein
- 1,9 gam chất béo
- 4 gam carbohydrate
- 3,5 gam đường
- 115–120 miligam canxi
- 140 miligam phốt pho
- 140 miligam kali
- 0,6 miligam kẽm
- 25 miligam choline
- 12,5 microgam selen
Sữa chua Hy Lạp cũng chứa nhiều loại vitamin, bao gồm vitamin A, vitamin B, folate, vitamin C và vitamin K.
Các lợi ích khác nhau của sữa chua Hy Lạp đối với sức khỏe
Sau đây là một số lợi ích của sữa chua Hy Lạp đối với sức khỏe cơ thể:
1. Đường tiêu hóa khỏe mạnh
Sữa chua Hy Lạp có chứa men vi sinh hoặc vi khuẩn tốt có vai trò bảo vệ sức khỏe của hệ tiêu hóa khỏi các vi khuẩn gây bệnh khác nhau, chẳng hạn như tiêu chảy.
Probiotics hoạt động bằng cách thay thế vi khuẩn tốt bị mất khỏi cơ thể và cân bằng số lượng vi khuẩn tốt và xấu sống trong hệ tiêu hóa. Nhờ đó, bộ máy tiêu hóa tiếp tục hoạt động bình thường.
2. Tăng cường xương
Hàm lượng canxi, protein và vitamin K trong sữa chua Hy Lạp rất tốt cho việc tăng mật độ xương. Điều này làm cho sữa chua Hy Lạp tốt để tiêu thụ bởi người cao tuổi để ngăn ngừa loãng xương.
Ngoài ra, kết cấu đặc hơn của sữa chua Hy Lạp cũng giúp mọi người dễ nhai hơn, đặc biệt là người lớn tuổi.
3. Giảm và kiểm soát cân nặng
Sữa chua Hy Lạp có hàm lượng protein cao gấp đôi so với các loại sữa chua khác. Ngoài ra, sữa chua Hy Lạp còn chứa nhiều chất béo lành mạnh rất tốt cho cơ thể.
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng của nó, sữa chua Hy Lạp có thể khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Không có gì lạ khi loại sữa chua này rất tốt cho việc giảm và kiểm soát cân nặng.
4. Hạ huyết áp
Sữa chua Hy Lạp là một nguồn cung cấp kali dồi dào. Khoáng chất này là một trong những nguồn dinh dưỡng quan trọng có vai trò làm giảm và kiểm soát huyết áp. Do đó, việc tiêu thụ sữa chua Hy Lạp rất tốt cho việc ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tăng huyết áp.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn nhận được những lợi ích của điều này, bạn nên chọn sữa chua Hy Lạp không có hương vị và ít chất béo vì nó tốt cho sức khỏe hơn cho cơ thể.
5. Duy trì sức khỏe tim mạch
Sữa chua Hy Lạp là một trong những thực phẩm lành mạnh cũng rất tốt để duy trì sức khỏe tim mạch.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, bao gồm cả ăn sữa chua Hy Lạp, có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn.
Điều này được cho là do hàm lượng các chất dinh dưỡng khác nhau trong sữa chua Hy Lạp có thể làm giảm cholesterol LDL xấu và chất béo trung tính trong máu. Như vậy, bạn sẽ tránh được nguy cơ tích tụ cholesterol xấu trong mạch máu (xơ vữa động mạch).
Cách thưởng thức sữa chua Hy Lạp
Tiêu thụ sữa chua Hy Lạp có thể là một trong những lựa chọn đúng đắn cho những người bạn đang trong chế độ ăn kiêng hoặc muốn duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
Sữa chua Hy Lạp có thể thưởng thức ngay nhưng một số người không quen với vị chua của sữa chua có thể thử ăn kèm với trái cây hoặc rau củ. Sữa chua Hy Lạp cũng được tiêu thụ tốt với bánh mì nguyên hạt vào bữa sáng.
Sữa chua Hy Lạp có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng trong nó. Bạn có thể tiêu thụ theo một số cách ở trên hoặc tùy theo khẩu vị.
Sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn thực phẩm tốt được tiêu thụ như một loại thực phẩm lành mạnh hàng ngày. Tuy nhiên, nếu bạn có một số tình trạng nhất định, chẳng hạn như bị dị ứng với sữa chua hoặc không dung nạp đường lactose, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ sữa chua Hy Lạp.