Ngoài công dụng làm món ăn, rau diếp xoăn còn có vô số công dụng rất tốt cho sức khỏe. Rau diếp xoăn là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nếu bạn tò mò về lợi ích của rau diếp xoăn, hãy xem xét lời giải thích sau:.
Bên cạnh việc ít chất béo và ít calo, chỉ 13 calo trên 100 gam, rau diếp xoăn rất giàu chất dinh dưỡng. Những loại rau này chứa carbohydrate, chất xơ, protein và nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng. Các vitamin và khoáng chất có trong rau diếp xoăn là vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, canxi, kali, magiê, phốt pho, sắt, kẽm, và natri.
Đây là những lợi ích khác nhau của rau diếp xoăn đối với sức khỏe
Dưới đây là một số lợi ích của rau diếp xoăn đối với sức khỏe:
1. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Bắp cải có chứa vitamin C. Vitamin C rất hữu ích để tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do. Ăn rau diếp xoăn thường xuyên có thể giúp bạn ít mắc bệnh hơn.
2. Mchăm sóc sức khỏe của mắt
Không chỉ làm tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể, rau diếp xoăn còn rất hữu ích để duy trì sức khỏe của mắt. Điều này là do vitamin A và beta carotene có trong rau diếp xoăn.
3. Đường tiêu hóa khỏe mạnh
Chất xơ có trong rau diếp xoăn có tác dụng duy trì đường tiêu hóa khỏe mạnh, vì chất xơ trong rau diếp xoăn có thể làm tăng nhu động ruột, giúp khắc phục chứng táo bón và táo bón.
4. Kiểm soát huyết áp
Hàm lượng kali trong rau diếp xoăn có thể giúp kiểm soát huyết áp. Mặc dù vậy, loại rau này không thể được sử dụng như một loại thuốc để giảm huyết áp cao. Người bị tăng huyết áp vẫn phải dùng thuốc đều đặn và có lối sống lành mạnh để kiểm soát huyết áp.
5. Cải thiện sức khỏe của xương
Đậu cô ve cũng rất hữu ích để duy trì sức khỏe của xương, vì canxi và vitamin K có trong rau diếp xoăn sẽ duy trì mật độ xương đồng thời ngăn ngừa loãng xương.
Công thức nấu ăn lành mạnh đã chế biến lá hẹ trắng
Bạn có thể thử một trong những công thức chế biến rau diếp xoăn tốt cho sức khỏe dưới đây:
Cà rốt xào bắp cải trắng
Thành phần:
- 1 đầu rau diếp xoăn, rửa sạch và cắt khúc
- 1 củ cà rốt, rửa sạch và cắt khúc
- 5 viên thịt, cắt nhỏ
- 4 nhánh hành tím, thái nhỏ
- 1 tép tỏi, bằm nhuyễn
- 2 miếng ớt cayenne, cắt nhỏ
- 2 muỗng cà phê dầu thực vật
- Muối để nếm
- Hương vị hạt tiêu
Cách làm:
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo.
- Thêm tỏi, hành tây và ớt cayenne. Xào ba nguyên liệu trên cho đến khi có mùi thơm.
- Khi đã thơm, cho thịt viên, cà rốt và rau diếp xoăn vào. Nấu sơ qua, sau đó thêm tiêu và muối cho vừa ăn.
- Lấy rau diếp xoăn xào ra khỏi chảo và dọn ra đĩa.
Một số lợi ích của rau diếp xoăn ở trên mà bạn có thể nhận được bằng cách tiêu thụ nó thường xuyên. Bạn có thể chế biến nó với các nguyên liệu thực phẩm lành mạnh khác tùy theo khẩu vị. Nếu bạn có một số bệnh lý nhất định, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để tìm ra khẩu phần và loại thực phẩm lành mạnh được khuyến nghị, tùy theo tình trạng của bạn.