Nho khô là sản phẩm chế biến từ nho khô. Ngoài hương vị thơm ngon, lợi ích của nho khô đối với sức khỏe cũng không thể bỏ qua. Cùng tham khảo bài viết sau để biết thêm về công dụng của nho khô nhé.
Nho khô có thể có nhiều màu sắc khác nhau, từ nâu, vàng đến tím đen. Nhờ hương vị ngọt ngào và hình dạng của nó, nho khô thường được tiêu thụ như một món ăn nhẹ lành mạnh hoặc được sử dụng như một món ăn nhẹ lớp trên bề mặt thực phẩm, chẳng hạn như bánh nướng xốp, bánh mì, salad, ngũ cốc và sữa chua.
Nội dung dinh dưỡng nho khô
Những lợi ích của nho khô bạn có thể nhận được từ các chất dinh dưỡng có trong nó. Trong 28 gram (± 3 muỗng canh) nho khô có 84 calo và nhiều chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như:
- Carbohydrate và đường
- Chất xơ
- Chất đạm
- Vitamin, cụ thể là vitamin C và vitamin B6
- Khoáng chất, cụ thể là sắt, magiê và canxi
Ngoài ra, nho khô cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa. Các loại chất chống oxy hóa được chứa nhiều trong nho khô là phenol và polyphenol.
Những lợi ích khác nhau của nho khô đối với sức khỏe
Dưới đây là những lợi ích khác nhau của nho khô đối với sức khỏe nói chung:
1. Duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Chất xơ có trong nho khô có thể cải thiện tiêu hóa của bạn. Chất xơ có thể kết dính và làm mềm phân trong ruột, giúp đi phân dễ dàng hơn.
Ngoài ra, nho khô còn chứa prebiotics có thể hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn tốt trong đường ruột. Bằng cách đại tiện suôn sẻ và duy trì số lượng vi khuẩn tốt trong ruột, sức khỏe của đường tiêu hóa cũng sẽ được duy trì.
2. Duy trì sức khỏe răng miệng
Một số chất dinh dưỡng trong nho khô, chẳng hạn như axit oleanolic, axit linoleic và axit linolenic, có đặc tính kháng khuẩn. Những đặc tính kháng khuẩn này có thể hữu ích để chống lại vi khuẩn gây ra các vấn đề về răng miệng, chẳng hạn như sâu răng và viêm lợi.
3. Duy trì sức khỏe của xương
Nho khô cũng chứa canxi và boron. Hai khoáng chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương và khớp của bạn. Khoáng chất này cũng có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh loãng xương thường xảy ra theo tuổi tác.
4. Ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt
Thiếu máu do thiếu sắt là một tình trạng khá phổ biến ở Indonesia. Tình trạng này là do cơ thể thiếu sắt để tạo ra hemoglobin. Nho khô rất giàu chất sắt nên rất thích hợp làm nguồn dinh dưỡng để tăng lượng khoáng chất này cho bạn.
5. Ngăn ngừa các bệnh mãn tính
Hàm lượng chất chống oxy hóa trong nho khô, chẳng hạn như phenol và polyphenol, rất hữu ích để chống lại các gốc tự do dư thừa trong cơ thể. Các gốc tự do dư thừa còn lại một mình có khả năng gây ra thiệt hại cho các tế bào và DNA của bạn. Tình trạng này sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, chẳng hạn như ung thư và bệnh tim.
Bạn có thể cảm nhận được những lợi ích khác nhau của nho khô ở trên nếu đi kèm với một chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng và lối sống lành mạnh. Tuy nhiên, có một số điều cần lưu ý. Trái cây sấy khô, chẳng hạn như nho khô, thường có lượng đường và calo cao hơn trái cây nguyên trái.
Do đó, hãy chú ý đến lượng nho khô bạn ăn. Trong 1 thìa nho khô có khoảng 5 gam đường. Điều chỉnh lượng đường này đến giới hạn tiêu thụ đường mỗi ngày của bạn.
Nếu bạn vẫn chưa chắc chắn về khẩu phần nho khô phù hợp trong thực đơn hàng ngày của mình, bạn có thể tham khảo ý kiến bác sĩ trước.