Lợi ích phổ biến nhất của lá katuk là như một loại thuốc kích thích sữa mẹ truyền thống. Nhờ những lợi ích này, không ít bà mẹ cho con bú thường xuyên tiêu thụ loại lá này. Trên thực tế, ngoài việc kích thích sản xuất sữa mẹ, lá katuk còn có nhiều lợi ích khác đối với sức khỏe.
Katuk rời đi (Sauropus ái nam ái nữ) có thể được nhận ra bởi những chiếc lá nhỏ, màu xanh đậm, với một màu bạc ở trung tâm.
Bởi người dân Indonesia, lá katuk thường được chế biến thành hỗn hợp các nguyên liệu nấu ăn hoặc ăn trực tiếp như một món salad. Lá Katuk cũng có thể được dùng như trà thảo mộc và thực phẩm chức năng.
Hàm lượng chất dinh dưỡng trong lá Katuk
Katuk là một loại cây có hàm lượng dinh dưỡng khá đa dạng. Trong 100 gam lá katuk, có khoảng 35 calo và các chất dinh dưỡng khác nhau, chẳng hạn như:
- 5–7 gam protein
- 1 gam chất béo
- 1,8–2 gam chất xơ
- 250 mg vitamin C
- 190 miligam folate
- 1 miligam kẽm
- 45 miligam kali
- 120 miligam magiê
- 170 miligam canxi
- 2,7 miligam sắt
Lá Katuk cũng chứa nhiều vitamin A, vitamin B phức hợp và các chất chống oxy hóa khác nhau, chẳng hạn như polyphenol, flavonoid, lutein và zeaxanthin.
Lợi ích của lá Katuk đối với sức khỏe
Nhờ hàm lượng chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và các chất khác nhau trong đó, lá katuk có nhiều lợi ích khác nhau đối với sức khỏe của cơ thể, cụ thể là:
1. Giảm lượng đường trong máu
Một số nghiên cứu cho thấy một trong những lợi ích của lá katuk là làm giảm lượng đường trong máu và giữ chúng ở mức ổn định. Vì vậy, lá katuk rất tốt để tiêu thụ để bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
2. Ngăn ngừa béo phì
Béo phì là một vấn đề sức khỏe khi người mắc phải thừa cân, do sự tích tụ của các mô mỡ trong cơ thể.
Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ chiết xuất lá katuk được cho là làm giảm sự hình thành các mô mỡ, vì vậy nó rất tốt để ngăn ngừa béo phì. Thật không may, những lợi ích của lá katuk này vẫn cần được nghiên cứu thêm.
3. Chữa lành vết thương
Chiết xuất lá Katuk có chứa chất chống oxy hóa cũng như tác dụng chống viêm và kháng khuẩn. Nhờ những tác dụng này, chiết xuất lá katuk được cho là có thể đẩy nhanh quá trình chữa bệnh và làm lành vết thương.
4. Khắc phục chứng viêm
Lá Katuk chứa các chất chống viêm có thể làm giảm viêm. Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể đối với nhiễm trùng hoặc chấn thương và sẽ tự khỏi.
Tuy nhiên, tình trạng viêm đôi khi có thể tồn tại trong một thời gian dài. Theo thời gian, tình trạng này có thể làm tăng nguy cơ phát triển các vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như bệnh tim và ung thư.
5. Tăng sản xuất sữa mẹ
Việc sản xuất sữa mẹ chịu ảnh hưởng của các hormone prolactin và oxytocin. Một nghiên cứu nói rằng lá katuk được chứng minh là làm tăng lượng hai loại hormone này trong cơ thể, do đó nó có thể tăng sản xuất sữa.
Tuy nhiên, lá katuk không phải là cách duy nhất để tăng lượng sữa mẹ. Để đẩy nhanh quá trình sản xuất sữa mẹ, các bà mẹ đang cho con bú cần đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của mình bằng cách ăn uống đủ chất dinh dưỡng và uống nước, nghỉ ngơi đầy đủ và giảm căng thẳng.
6. Tăng sức bền
Lá Katuk chứa nhiều vitamin C, vitamin A, chất chống oxy hóa rất tốt cho việc tăng cường hệ miễn dịch. Không chỉ vậy, một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng chiết xuất lá katuk có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm.
Lá Katuk có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, hiệu quả và mức độ an toàn của lá katuk như một chất bổ sung hoặc thuốc vẫn cần được nghiên cứu thêm.
Nếu bạn mắc một số bệnh hoặc đang dùng thuốc, trước tiên bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ. Hơn nữa, nếu bạn muốn sử dụng lá katuk như một phương pháp điều trị bằng thảo dược hoặc dưới dạng chất bổ sung.