Lợi ích của sữa đậu nành đối với bà bầu là không hề nhỏ. Ngoài hương vị thơm ngon, sữa đậu nành còn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá mức, sữa đậu nành cũng có thể gây ra tác dụng phụ.
Sữa đậu nành là sữa thu được từ đậu nành đã qua chế biến đã được đun sôi và xay nhuyễn, sau đó trộn với nước. Trong một ly sữa đậu nành không đường có khoảng 130–140 calo, 8 gam carbohydrate, 4 gam chất béo và 7 gam protein.
Sữa đậu nành cũng chứa vitamin A, vitamin B12, folate, sắt, kẽm và isoflavone. Hầu hết các sản phẩm sữa đậu nành cũng đã được tăng cường vitamin D và canxi.
Một số lợi ích của sữa đậu nành đối với phụ nữ mang thai và thai nhi
Sữa đậu nành chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi. Sau đây là một số lợi ích của sữa đậu nành đối với phụ nữ mang thai và thai nhi:
1. Hỗ trợ sự hình thành các mô và cơ quan của thai nhi
Protein là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng mà thai nhi cần để tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh. Protein hỗ trợ sự hình thành các mô và cơ quan của thai nhi, bao gồm cả não. Bổ sung đầy đủ protein trong thai kỳ cũng có thể làm giảm nguy cơ thai nhi sinh ra bị nhẹ cân.
Thành phần protein trong sữa đậu nành còn có ích cho sự phát triển của tử cung và ngực của phụ nữ mang thai, đồng thời là một hình thức tự chuẩn bị cho quá trình sinh nở và cho con bú sau này.
2. Đủ nhu cầu vitamin của phụ nữ có thai và thai nhi
Hàm lượng vitamin A trong sữa đậu nành rất quan trọng cho sự phát triển của mắt, da, xương và các cơ quan khác trong cơ thể thai nhi cũng như hình thành hệ miễn dịch. Ngoài ra, vitamin A cũng rất hữu ích để duy trì sức khỏe của mắt và duy trì hệ thống miễn dịch của phụ nữ mang thai.
Bổ sung vitamin B12 có được từ sữa đậu nành, rất tốt cho việc hỗ trợ quá trình hình thành các tế bào hồng cầu ở phụ nữ mang thai và duy trì sức khỏe của các mô thần kinh của mẹ và thai nhi. Cùng với hàm lượng isoflavone trong sữa đậu nành, vitamin B12 còn có thể ngăn ngừa chứng rối loạn thần kinh ở thai nhi.
Thiếu vitamin B12 trong thời kỳ mang thai được biết là làm tăng nguy cơ phụ nữ mang thai bị thiếu máu, tiền sản giật và sẩy thai.
3. Hỗ trợ sự phát triển của hệ thần kinh thai nhi
Folate có trong sữa đậu nành là dưỡng chất rất hữu ích để tối ưu hóa sự phát triển hệ thần kinh và não bộ của thai nhi. Nhu cầu về folate và vitamin B12 đầy đủ trong thai kỳ đã được chứng minh là có thể ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh về thần kinh của em bé, chẳng hạn như tật nứt đốt sống.
4. Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Sữa đậu nành chứa sắt và hàm lượng có thể cao hơn trong các sản phẩm sữa đậu nành đã được tăng cường chất sắt. Nhờ hàm lượng sắt, sữa đậu nành rất hữu ích cho việc hình thành các tế bào hồng cầu trong cơ thể bà bầu và ngăn ngừa bệnh thiếu máu, giảm nguy cơ sinh non.
5. Tăng cường xương và răng của thai nhi
Sữa đậu nành chứa canxi và vitamin D rất tốt cho xương và răng khỏe mạnh. Hai dưỡng chất này là thành phần cơ bản để hình thành mô xương và răng ở thai nhi.
Ngoài một số lợi ích trên, sữa đậu nành còn có một số lợi ích khác đối với phụ nữ mang thai, đó là:
- Tăng cường hệ miễn dịch cho bà bầu và thai nhi nhờ hàm lượng protein, vitamin A, kẽm
- Duy trì mức cholesterol của phụ nữ mang thai và đáp ứng lượng axit béo omega-3 tốt
- Giảm nguy cơ trầm cảm khi mang thai
Tác dụng phụ và lượng tiêu thụ sữa đậu nành được khuyến nghị cho phụ nữ mang thai
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai nhưng sữa đậu nành cũng có thể gây ra tác dụng phụ nếu tiêu thụ quá nhiều. Một số tác dụng phụ của sữa đậu nành là:
Cản trở sự hấp thụ các khoáng chất cần thiết cho thai nhi
Sữa đậu nành chứa axit phytic có thể cản trở sự hấp thụ các khoáng chất cần thiết như canxi, sắt và canxi kẽm cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi.
Giảm lượng cholesterol tốt cần thiết trong thai kỳ
Nếu tiêu thụ quá nhiều, sữa đậu nành có thể làm giảm mức cholesterol tự nhiên mà cơ thể thực sự cần trong thai kỳ. Cholesterol này đóng một vai trò trong việc hình thành vitamin D, cũng như các hormone thai kỳ như progesterone và estrogen.
Làm tăng nguy cơ rối loạn hệ thống sinh sản của thai nhi
Isoflavone trong sữa đậu nành có cấu trúc hóa học giống với hormone estrogen. Do đó, isoflavone trong sữa đậu nành còn được gọi là phytoestrogen.
Ở phụ nữ mang thai có bào thai nam, việc hấp thụ quá nhiều isoflavone được cho là có thể làm tăng nguy cơ thai nhi gặp các bất thường trong hệ thống sinh sản hoặc các cơ quan quan trọng. Trong khi đó, ở thai nhi nữ, lượng isoflavone dư thừa được cho là có thể làm tăng nguy cơ thai nhi dậy thì sớm sau này.
Tuy nhiên, một số tác dụng của sữa đậu nành ở trên mới chỉ được biết đến qua các kết quả nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và các nghiên cứu quy mô nhỏ. Cho đến nay, tác động và tác dụng phụ của sữa đậu nành đối với sức khỏe của phụ nữ mang thai và thai nhi vẫn cần được nghiên cứu thêm.
Về cơ bản, sữa đậu nành an toàn cho phụ nữ mang thai, miễn là không quá nhiều. Lượng sữa đậu nành được khuyến nghị cho bà bầu là 1-2 ly mỗi ngày.
Nếu thể trạng của mẹ bầu và thai nhi đều khỏe mạnh thì có thể uống sữa đậu nành như một phần trong thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai có thể cần hạn chế hoặc không nên tiêu thụ sữa đậu nành nếu họ có tiền sử mắc một số bệnh, chẳng hạn như bệnh tuyến giáp và ung thư vú.
Để có được những lợi ích tối đa mà sữa đậu nành mang lại cho bà bầu, hãy chọn các sản phẩm sữa đậu nành bổ sung vitamin D và canxi. Nếu vẫn không chắc chắn về việc tiêu thụ sữa đậu nành khi mang thai, phụ nữ mang thai có thể tham khảo ý kiến bác sĩ phụ khoa.