Spirulina là một loại thảo dược bổ sung nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe của cơ thể. Tuy nhiên, trước khi bạn tiêu thụ nó, có một số điều cần được xem xét để sản phẩm thảo dược này không gây ra các vấn đề sức khỏe.
Spirulina là một loại tảo có màu xanh lục nhạt, sống trong nước biển và nước ngọt. Sau khi thu hoạch, loại cây này sẽ được chế biến theo cách mà nó trở thành viên nén, bột hoặc thức uống mà bạn có thể tiêu thụ.
Spirulina thường được gọi là siêu thực phẩm, bởi vì nó có dinh dưỡng hoàn chỉnh và hàm lượng protein cao. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng của nó, tảo spirulina được cho là cung cấp nhiều lợi ích khác nhau, chẳng hạn như tăng cường hệ thống miễn dịch, duy trì sức khỏe tim mạch và giảm các triệu chứng dị ứng.
Nội dung dinh dưỡng Spirulina
Trong 1 muỗng canh Spirulina dạng bột (7 gam), có 20 calo và nhiều loại chất dinh dưỡng sau:
- 4 gam protein
- 0,5 gam chất béo
- 1,5 gam carbohydrate
- 8,5 miligam canxi
- 14 miligam magiê
- 95 miligam kali
- 8 miligam phốt pho
- 0,7 miligam vitamin C
- 2 miligam sắt
Spirulina cũng chứa vitamin A, vitamin B, vitamin K, choline, folate và chất chống oxy hóa. Không chỉ vậy, tảo xoắn còn được biết đến là có chứa các chất có khả năng kháng khuẩn, kháng virus, chống viêm và chống ung thư.
Lợi ích sức khỏe của tảo Spirulina
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của tảo xoắn:
1. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Spirulina chứa một số loại chất chống oxy hóa cũng như khoáng chất và vitamin, chẳng hạn như magiê, kẽm, sắt, vitamin B6, vitamin C và vitamin E, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thống miễn dịch.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng tảo xoắn có thể hỗ trợ sản xuất và hoạt động của các tế bào bạch cầu và giúp sản xuất các kháng thể, do đó, cơ thể sẽ mạnh mẽ hơn chống lại vi rút, vi khuẩn, nấm và ký sinh trùng gây nhiễm trùng.
2. Duy trì sức khỏe tim mạch
Spirulina cũng được biết đến với công dụng làm giảm mức độ chất béo trung tính và cholesterol xấu (LDL), đồng thời tăng lượng cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể.
Tác dụng này làm cho Spirulina tốt để tiêu thụ để duy trì sức khỏe của tim và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bao gồm cả bệnh tim.
3. Làm giảm các triệu chứng dị ứng
Một nghiên cứu nói rằng tảo xoắn có thể làm giảm các triệu chứng dị ứng, chẳng hạn như ngứa da và phát ban, hắt hơi, ngứa mũi và nghẹt mũi. Điều này là do tảo xoắn có đặc tính chống viêm.
Tuy nhiên, hiệu quả của Spirulina như một loại thuốc để giảm các triệu chứng dị ứng vẫn còn cần được nghiên cứu. Ngoài ra, một số người bị dị ứng cũng có thể bị dị ứng với tảo xoắn nên không thích hợp sử dụng loại thực phẩm chức năng này.
4. Giảm nguy cơ ung thư
Sprulina chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Hàm lượng được biết là có tác dụng ngăn ngừa tổn thương tế bào cơ thể do tiếp xúc với các gốc tự do và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
5. Giảm huyết áp cao
Huyết áp cao hoặc tăng huyết áp là nguyên nhân của các bệnh nghiêm trọng khác nhau, chẳng hạn như bệnh tim, đột quỵ và bệnh thận mãn tính.
Một nghiên cứu cho thấy rằng tảo xoắn có thể làm tăng sản xuất oxit nitric, làm cho mạch máu mở rộng và thư giãn hơn, do đó huyết áp trở nên ổn định hơn.
Ngoài ra, tảo xoắn còn được biết đến là có chứa kali, đây là một loại khoáng chất có vai trò quan trọng trong việc hạ và giữ huyết áp ổn định.
6. Duy trì sức khỏe đường tiêu hóa
Spirulina được coi là tốt để duy trì sức khỏe đường tiêu hóa. Một nghiên cứu nói rằng tảo xoắn có tác dụng tiền sinh học có thể hỗ trợ hiệu suất và số lượng vi khuẩn tốt trong đường tiêu hóa.
Spirulina còn được biết đến với công dụng cải thiện công việc của hệ tiêu hóa, nhờ đó các chất dinh dưỡng khác nhau từ thức ăn và đồ uống có thể được cơ thể hấp thụ tốt hơn.
Có rất nhiều lợi ích sức khỏe khác của tảo xoắn, bao gồm giữ lượng đường trong máu ổn định, ngăn ngừa thiếu máu, tăng năng lượng và sức chịu đựng, và duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng.
Tuy nhiên, những lợi ích khác nhau của tảo xoắn vẫn cần được nghiên cứu thêm về hiệu quả và độ an toàn của nó đối với cơ thể.
Những điều cần chú ý trước khi tiêu thụ Spirulina
Trước khi tiêu thụ Spirulina, bạn cần kiểm tra xem sản phẩm có được đăng ký với BPOM RI hay không. Điều này là do các sản phẩm tảo xoắn không được đăng ký BPOM có thể không an toàn để tiêu thụ vì chúng bị nhiễm các sinh vật có hại hoặc độc tố.
Các sản phẩm tảo xoắn bị ô nhiễm có thể gây tổn thương gan, đau dạ dày, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, tim đập nhanh hơn hoặc thậm chí tử vong.
Ngoài ra, không có nghiên cứu nào cho thấy tảo xoắn an toàn cho phụ nữ có thai và cho con bú. Do đó, nhóm này không được khuyến khích tiêu thụ tảo xoắn. Bệnh nhân có một số tình trạng nhất định, chẳng hạn như phenylketon niệu và suy giảm chức năng gan, cũng không được phép dùng Spirulina.
Để đảm bảo an toàn, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước để bác sĩ xác định xem tình trạng bệnh của bạn có cho phép dùng tảo xoắn hay không. Bác sĩ cũng có thể đề xuất một liều lượng phù hợp với nhu cầu của bạn.