Cá là một trong những thực đơn tốt để tiêu thụ khi mang thai. Có một số loại cá tốt cho phụ nữ mang thai vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đây là những loại cá nào? Nào, hãy tìm hiểu câu trả lời trong bài viết sau đây.
Cá chứa protein, chất béo (omega-3), cũng như nhiều loại vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như canxi, sắt, kẽm, và selen, rất tốt cho cơ thể của phụ nữ mang thai và sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi trong bụng mẹ.
Hàm lượng protein cao và axit béo omega-3 trong cá khiến loại thực phẩm này trở thành lựa chọn thực phẩm tốt để hỗ trợ sự phát triển trí não của thai nhi trong bụng mẹ.
Các loại cá cho phụ nữ mang thai
Nhìn chung, có 2 loại cá bà bầu có thể ăn được đó là cá biển và cá nước ngọt. Dù có môi trường sống khác nhau nhưng cả hai vẫn mang lại những chất dinh dưỡng và lợi ích như nhau cho bà bầu.
Sau đây là một số lựa chọn cá tốt để tiêu thụ trong thai kỳ:
1. Cá rô phi
Cá rô phi là một loại cá nước ngọt có nhiều chất dinh dưỡng cho bà bầu và thai nhi. Loại cá này rất dễ tìm thấy ở các siêu thị và chợ truyền thống.
Cá rô phi được biết đến là loại cá có hàm lượng đạm khá cao. Trong 100 gam cá rô phi có chứa khoảng 26 gam chất đạm. Ngoài ra, cá rô phi cũng rất tốt để tiêu thụ vì nó có chứa vitamin B, canxi, phốt pho, selen và kali.
Các chất dinh dưỡng khác nhau ở trên rất hữu ích để giúp tăng sự phát triển của não và các mô cơ thể của thai nhi, giúp phát triển xương của thai nhi, hỗ trợ sự phát triển của mô vú và tử cung của mẹ trong thai kỳ.
2. Cá da trơn
Loại cá này rất dễ kiếm với giá cả tương đối phải chăng. Tuy nhiên, không thể coi thường dinh dưỡng và lợi ích của cá trê. Sở dĩ, cá trê được biết đến là loại cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho bà bầu và thai nhi như protein, vitamin B12, selen, phốt pho, sắt, axit béo omega-3 và omega-6.
Loại cá này cũng đã được chứng minh là chứa ít calo và thủy ngân nên rất an toàn cho phụ nữ mang thai. Thành phần dinh dưỡng trong cá trê có thể giúp tăng trưởng và sửa chữa các mô cơ, ngăn ngừa bệnh thiếu máu ở phụ nữ mang thai.
3. Cá ngừ đại dương
Cá thu rất tốt cho phụ nữ mang thai vì nó giàu protein, sắt, kẽm, canxi và vitamin B. Những chất dinh dưỡng này đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất các tế bào hồng cầu cần thiết cho phụ nữ mang thai và thai nhi.
4. Cá hồi
Cá hồi là một trong những loại cá biển tốt để tiêu thụ trong thai kỳ. Loại cá này được biết đến là loại cá giàu chất dinh dưỡng nhưng lại có hàm lượng thủy ngân thấp. Cá hồi rất giàu omega-3, protein, vitamin và khoáng chất.
Những chất dinh dưỡng này chắc chắn có lợi cho phụ nữ mang thai và thai nhi. Hàm lượng omega-3 cao trong cá hồi cũng được biết là rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi. Ngoài ra, cá hồi cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai để giảm nguy cơ sinh non, tiền sản giật và trầm cảm sau sinh.
5. Cá mòi
Cá mòi có hàm lượng dinh dưỡng gần như tương đương với các loại cá khác, chẳng hạn như cá ngừ và cá hồi. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, cá mòi còn rất an toàn cho phụ nữ mang thai vì hàm lượng thủy ngân thấp. Nếu bà bầu đã hiếm khi ăn cá mòi như một lựa chọn thực đơn hàng ngày thì ngay từ bây giờ mẹ hãy thử áp dụng nhé.
6. Cá cơm
Cá cơm là một trong những loại cá dễ kiếm và giá cả lại phải chăng. Cá cơm rất giàu protein, omega-3, vitamin B, vitamin E và các khoáng chất như canxi, sắt, kali, magiê, selen và kẽm.
Những chất dinh dưỡng này rất tốt cho phụ nữ mang thai để bổ sung vào lượng dinh dưỡng để duy trì sức khỏe và hỗ trợ sự phát triển của xương và răng của thai nhi. Không chỉ vậy, cá cơm còn được xếp vào loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp nên rất an toàn cho phụ nữ mang thai.
Mẹo chọn và ăn cá cho phụ nữ mang thai
Để cá cho bà bầu tốt hơn và an toàn hơn khi tiêu thụ, bà bầu có thể thử các mẹo sau:
- Nếu mua cá nguyên con, hãy đảm bảo phần mắt của cá phải rõ ràng và kết cấu cơ thể chắc chắn.
- Tránh các loại cá chứa nhiều thủy ngân, chẳng hạn như cá thu vua.
- Bảo quản cá trong tủ lạnh ngay sau khi mua.
- Rửa cá thật sạch trước khi chế biến thành thức ăn.
- Đảm bảo cá được tiêu thụ được nấu chín hoàn hảo. Người ta sợ rằng cá chưa nấu chín sẽ vẫn tiếp xúc với vi khuẩn hoặc vi rút có thể gây hại cho phụ nữ mang thai và thai nhi trong bụng mẹ.
Trước đây, người ta đã giải thích rằng cả cá biển và cá nước ngọt đều tốt cho việc tiêu thụ. Tuy nhiên, hãy chú ý đến phần cá tiêu thụ. Các loại cá có chứa nhiều thủy ngân, chẳng hạn như cá ngừ và cá ngừ, chỉ nên hạn chế không quá 2 khẩu phần mỗi tuần.
Trong khi đó, các loại cá có chứa ít thủy ngân như cá cơm, cá hồi, cá mòi hoặc cá nước ngọt, có thể được tiêu thụ nhiều nhất là 2-3 khẩu phần mỗi tuần.
Ngoài cá, hãy đảm bảo rằng phụ nữ mang thai cũng ăn các loại thực phẩm lành mạnh khác, chẳng hạn như trái cây, rau, các loại hạt, cũng như sữa và các sản phẩm chế biến từ nó. Nếu đang mắc một số bệnh lý hoặc không chắc mình có thể ăn các loại cá trên hay không, thai phụ có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ phụ khoa.