Chitosan là một loại chất đường được lấy từ bộ xương hoặc vỏ của động vật biển. Chất này được sử dụng rộng rãi như một thành phần trong y học và các thiết bị y tế khác nhau, chẳng hạn như kính áp tròng và miếng dán để che vết thương. Ngoài ra, chitosan cũng có thể được dùng dưới dạng thực phẩm bổ sung.
Chitosan hoặc chitosan không thể được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm, nhưng được lấy bằng cách chiết xuất các chất trong vỏ của động vật giáp xác, chẳng hạn như tôm, trai, cua và tôm hùm.
Chitosan thường được sử dụng để ngụy trang vị đắng của thuốc và bảo quản thực phẩm. Không chỉ vậy, chitosan còn được cho là có thể chữa bệnh, giảm đau hoặc ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe khác nhau.
Các lợi ích khác nhau của Chitosan đối với sức khỏe
Sau đây là một số lợi ích sức khỏe của chitosan mà bạn có thể nhận được:
1. Giảm cân
Chitosan hiện được tiêu thụ rộng rãi như một chất bổ sung để giảm cân. Hàm lượng này được khẳng định là làm giảm lượng chất béo được hấp thụ trong đường tiêu hóa, do đó việc giảm cân cũng sẽ xảy ra.
Thật không may, những lợi ích của chitosan đã không được chứng minh về hiệu quả lâm sàng. Do đó, cần nghiên cứu thêm để đảm bảo hiệu quả và tác dụng phụ của chitosan để giảm cân.
2. Giảm cholesterol
Các nghiên cứu trong các phòng thí nghiệm liên quan đến động vật thí nghiệm cho thấy rằng việc sử dụng chitosan dường như làm giảm mức cholesterol, cả cholesterol toàn phần và cholesterol xấu (LDL).
Không chỉ vậy, bạn cũng cần có lối sống lành mạnh, tăng cường ăn nhiều chất xơ, hạn chế đồ ăn nhiều dầu mỡ để giảm cholesterol. Nếu bạn bị cholesterol cao, việc dùng thuốc giảm cholesterol cũng thường cần thiết.
3. Hạ huyết áp
Theo nghiên cứu, chitosan cũng đã được chứng minh là có tác dụng hạ và kiểm soát huyết áp. Tác dụng này làm cho chitosan tốt cho những người bị huyết áp cao hoặc tăng huyết áp.
Tuy nhiên, ngoài việc tiêu thụ chitosan, bạn cần có một lối sống lành mạnh để tránh tăng huyết áp. Những bước này có thể được thực hiện bằng cách hạn chế lượng muối trong thức ăn và đồ uống tiêu thụ hàng ngày, tập thể dục thường xuyên và giảm căng thẳng.
Bạn cũng có thể tăng cường ăn nhiều kali (kali) để giảm huyết áp và giữ cho huyết áp ổn định.
4. Hỗ trợ quá trình phục hồi vết thương
Một số nghiên cứu cho đến nay đã chỉ ra rằng chitosan có thể giúp quá trình chữa lành vết thương, do đặc tính kháng khuẩn của nó. Chitosan cũng được cho là được sử dụng để giúp chữa lành vết thương sau phẫu thuật hoặc vết thương do tiểu đường.
Ngoài bốn lợi ích trên, chitosan được cho là có thể khắc phục hoặc làm giảm các triệu chứng của bệnh Crohn, cũng như ngăn ngừa và điều trị các vấn đề về răng miệng, chẳng hạn như sâu răng và viêm nha chu.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng các tuyên bố về lợi ích của chitosan ở trên vẫn còn giới hạn trong các nghiên cứu quy mô nhỏ. Vẫn cần nghiên cứu thêm để đảm bảo hiệu quả của các lợi ích khác nhau của chitosan.
Tác dụng phụ của Chitosan
Chitosan được bán rộng rãi dưới dạng chất bổ sung được coi là an toàn để tiêu thụ. Tuy nhiên, chitosan cũng có thể gây ra các tác dụng phụ khác nhau, chẳng hạn như:
- Táo bón hoặc khó đi đại tiện
- Phập phồng
- Buồn cười
- Đau bụng
Không chỉ gây ra các tác dụng phụ trên, chất bổ sung chitosan còn có thể gây ra tác dụng tương tác thuốc khi dùng chung với một số loại thuốc như thuốc làm loãng máu, thuốc kháng vi-rút và thuốc điều trị tiểu đường.
Chitosan cũng được biết là có thể cản trở sự hấp thụ một số chất dinh dưỡng trong cơ thể, chẳng hạn như magiê, vitamin A, vitamin D, vitamin E và vitamin K. Các chất bổ sung có hàm lượng này cũng có nguy cơ gây ra các phản ứng dị ứng, đặc biệt ở những người có tiền sử dị ứng với tôm hoặc tép. Hải sản.
Vì vậy, nếu bạn muốn bổ sung chitosan, trước tiên bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để biết được liều lượng phù hợp với tình trạng sức khỏe và nhu cầu của bạn.