Phụ nữ mang thai có nguy cơ cao bị huyết sắc tố thấp (Hb), còn được gọi là thiếu máu. Người ta ước tính rằng trên thế giới có khoảng 40% phụ nữ mang thai bị thiếu Hb. Vì vậy, việc tiêu thụ các thực phẩm tăng Hb cho bà bầu trong thai kỳ là vô cùng cần thiết.
Hemoglobin là một loại protein trong tế bào hồng cầu có chức năng vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Ở phụ nữ trưởng thành, nồng độ hemoglobin bình thường trong cơ thể dao động từ 12-16 g / dL.
Trong khi đó, ở phụ nữ mang thai, nồng độ Hb giảm xuống 10,5 g / dL vẫn được coi là bình thường nếu không có bất kỳ phàn nàn hoặc triệu chứng thiếu máu nào. Tình trạng thiếu máu nhẹ này xảy ra do cơ thể phụ nữ mang thai tạo ra nhiều huyết tương hơn nên nồng độ hồng cầu giảm.
Giảm lượng hemoglobin ở phụ nữ mang thai có nhiều nguy cơ hơn nếu có một số tình trạng sau:
- Ăn không đủ chất sắt, folate hoặc vitamin B12
- Mang thai đôi
- Đã bị thiếu máu trước khi mang thai
- Khoảng cách với lần mang thai trước gần
- Độ tuổi mang thai của phụ nữ còn là thiếu niên.
- Thường xuyên nôn mửa do ốm nghén
- Chảy máu với số lượng lớn
Tác động của thiếu máu đối với phụ nữ mang thai
Thiếu máu nhẹ khi mang thai là bình thường và hiếm khi gây ra các triệu chứng. Tuy nhiên, thiếu máu nặng không được điều trị ở phụ nữ mang thai có thể có nguy cơ cao gây ra một số biến chứng, chẳng hạn như:
- Trẻ sinh non.
- Trẻ sơ sinh nhẹ cân.
- Trẻ sinh ra bị dị tật bẩm sinh và rối loạn phát triển.
- Trẻ sơ sinh chết trước hoặc sau khi sinh.
- Bà mẹ và trẻ sơ sinh dễ bị nhiễm trùng hơn.
- Mẹ bị băng huyết sau sinh.
- Mẹ đau khổ trầm cảm sau sinh.
Để ngăn ngừa sự xuất hiện của một số vấn đề sức khỏe này, phụ nữ mang thai cần đáp ứng đủ lượng dinh dưỡng bằng cách tiêu thụ thực phẩm tăng Hb.
Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai Hb
Ăn những thực phẩm làm tăng Hb cho bà bầu và các loại thuốc bổ bà bầu là một trong những cách tốt nhất để phòng và điều trị bệnh thiếu máu khi mang thai. Có một số loại chất dinh dưỡng giúp tăng Hb của phụ nữ mang thai, đó là:
Bàn là
Phụ nữ mang thai cần ăn những thực phẩm có chứa chất sắt, vì chất này là nguyên liệu chính để cơ thể tạo ra huyết sắc tố. Nhu cầu sắt hàng ngày được khuyến nghị cho phụ nữ mang thai là 27 mg mỗi ngày. Trong ba tháng cuối của thai kỳ, nhu cầu về sắt tăng lên 40 mg mỗi ngày.
Thực phẩm tăng Hb cho bà bầu rất giàu sắt bao gồm thịt đỏ, trứng, các loại rau xanh như rau bina và bông cải xanh, lá Moringa, đậu phụ, đậu Hà Lan, ngũ cốc nguyên hạt và các loại động vật có vỏ.
Để cơ thể hấp thụ sắt tối ưu, phụ nữ mang thai nên ăn các loại thực phẩm giàu vitamin C như trái cây họ cam quýt, kiwi, cà chua và dâu tây. Ngoài vitamin C, các loại thực phẩm giàu vitamin A như cà rốt, xoài, khoai lang cũng có khả năng giúp hấp thu sắt.
Ngoài ra, tránh uống cà phê, trà, đồ uống có cồn vì những đồ uống này có thể làm giảm sự hấp thụ sắt của cơ thể.
Axít folic
Bên cạnh việc tốt cho sự phát triển của não và tủy sống của thai nhi, axit folic còn giúp cơ thể sản sinh ra các tế bào hồng cầu. Phụ nữ mang thai nên tiêu thụ khoảng 400-600 microgam (mcg) axit folic mỗi ngày.
Thực phẩm tăng Hb cho bà bầu giàu axit folic bao gồm thịt, đậu nành, đậu Hà Lan, rau bina, bông cải xanh, cam, củ cải, nho, chanh hoặc cam, đu đủ, chuối, trứng, bơ.
Vitamin B12
Cùng với axit folic, vitamin B12 có chức năng tái chế các tế bào hồng cầu cũ đã bị hư hỏng và sản sinh ra các tế bào hồng cầu mới. Nếu lượng vitamin B12 hấp thụ ít hơn, thì cơ thể có thể bị thiếu hụt Hb. Phụ nữ mang thai nên tiêu thụ 2,6 mcg vitamin B12 mỗi ngày.
Thực phẩm giàu vitamin B12 là cam, đậu Hà Lan, đậu nành, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, thịt, rau bina, lúa mạch, trứng, sữa và ngũ cốc tăng cường.
Với việc ăn nhiều loại thực phẩm làm tăng Hb kể trên, hy vọng lượng huyết sắc tố trong cơ thể bà bầu sẽ tăng lên. Ngoài ra, bà bầu cũng được khuyến cáo nên bổ sung các loại thuốc bổ dành cho bà bầu chứa nhiều sắt và axit folic.
Để theo dõi mức độ dinh dưỡng đầy đủ và tình trạng sức khỏe của thai phụ và thai nhi, việc khám thai cần được bác sĩ sản khoa thực hiện thường xuyên, đặc biệt nếu thai phụ có một số bệnh lý.