Không có gì bí mật khi phụ nữ mang thai thường cảm thấy đói vào nửa đêm và muốn thưởng thức mì ăn liền. Tuy nhiên, sau đó là nỗi lo, liệu mì gói có an toàn cho bà bầu và thai nhi không?
Mì ăn liền là một trong những loại thực phẩm được nhiều người yêu thích ở mọi tầng lớp, lứa tuổi bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến nhanh chóng, dễ dàng. Theo một cuộc khảo sát y tế quốc gia, khoảng 70% người trưởng thành ở Indonesia tiêu thụ mì ăn liền ít nhất 1-6 lần mỗi tuần và người hâm mộ mì ăn liền đang tăng gần 5% mỗi năm.
Nội dung mì ăn liền
Thành phần chính của mì ăn liền là bột mì. Dựa trên các nguyên tắc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), kể từ năm 2001, tất cả các sản phẩm mì ăn liền cần được tăng cường hoặc cung cấp các chất dinh dưỡng bổ sung, chẳng hạn như vitamin A, vitamin B, axit folic, sắt và kẽm. Nhưng mặt khác, mì ăn liền cũng chứa chất bảo quản, phẩm nhuộm, hương liệu. Mặc dù hàm lượng và hàm lượng đã được công bố là an toàn nhưng nếu tiêu thụ với số lượng lớn thì tất nhiên vẫn không tốt.
Dựa trên một nghiên cứu ở Hàn Quốc, tiêu thụ mì ăn liền hai lần mỗi tuần có nguy cơ gây ra hội chứng chuyển hóa. Hội chứng chuyển hóa là một tập hợp các rối loạn bao gồm huyết áp cao, tích tụ mỡ thừa ở bụng, lượng cholesterol tốt thấp, lượng đường trong máu cao và lượng chất béo trung tính cao. Sự kết hợp của lượng lớn calo, chất béo bão hòa, đường và muối trong mì ăn liền góp phần gây ra tình trạng này.
Phụ nữ mang thai có thể ăn mì ăn liền không?
Mì ăn liền quả thực có thể là một giải pháp nhanh chóng cho những bà bầu thường xuyên bị đói. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng thực phẩm mà phụ nữ mang thai tiêu thụ có thể ảnh hưởng trực tiếp và gián tiếp đến sự phát triển của thai nhi. Hàm lượng muối hoặc natri cao trong mì ăn liền có thể gây tăng huyết áp. Khi mang thai, huyết áp tăng có thể gây nguy hiểm cho cả mẹ và thai nhi.
Không có tài liệu rõ ràng nào giải thích tần suất phụ nữ mang thai có thể ăn mì gói. Nếu phụ nữ mang thai thực sự muốn thưởng thức mì gói cũng không sao, miễn là không quá thường xuyên. Nếu muốn ăn mì gói, sau đây là một số mẹo mà bà bầu có thể làm trong việc chế biến mì ăn liền để giúp con khỏe mạnh hơn:
- Giảm lượng gia vị sử dụng. Sử dụng một nửa hoặc bạn có thể tự làm gia vị.
- Bổ sung protein, chẳng hạn như trứng, Hải sản, hoặc thịt.
- Thêm rau, chẳng hạn như cà rốt, cà chua, cải xanh, bông cải xanh hoặc rau bina. Hãy chắc chắn rằng mọi thứ phải được nấu chín kỹ lưỡng.
Mì ăn liền là thực phẩm đã qua chế biến. Do đó, việc tiêu thụ nó nên được hạn chế. Thực phẩm được khuyến khích cho phụ nữ mang thai là những thực phẩm lành mạnh và tự nhiên. Tất cả các bà mẹ đều muốn dành những điều tốt nhất cho con mình đúng không? Vì vậy, hãy chú ý đến những gì bà bầu ăn, vì tất cả những gì bà bầu tiêu thụ sẽ ảnh hưởng đến em bé trong bụng.
Được viết bởi:
dr. Dina Kusumawardhani