Quyết định món ăn nào bạn sẽ ăn sau khi phẫu thuật thực ra không phải là điều gì khó khăn, nhưng cần phải cẩn thận hơn. Điều này là do thực phẩm bạn ăn có thể ảnh hưởng lớn đến quá trình hồi phục của bạn và vết thương phẫu thuật của bạn lành nhanh như thế nào.
Sau khi phẫu thuật, bạn nên ăn toàn bộ hoặc thực phẩm tươi sống, không phải thực phẩm chế biến sẵn. Điều này là do thực phẩm chế biến có xu hướng có hàm lượng chất béo, đường, muối và các chất phụ gia hóa học cao hơn, với ít chất xơ và vitamin hơn nhiều so với thực phẩm nguyên hạt.
Lựa chọn thực phẩm phù hợp để ăn sau khi phẫu thuật không chỉ có thể tăng tốc độ hồi phục mà còn có thể ngăn ngừa các biến chứng, chẳng hạn như táo bón và lượng đường trong máu cao.
Ngược lại, nếu bạn ăn những thực phẩm nên tránh sau phẫu thuật, quá trình hồi phục sau phẫu thuật có thể lâu hơn và nguy cơ biến chứng sẽ lớn hơn.
Thực phẩm nên tránh sau khi phẫu thuật
Những ngày đầu sau phẫu thuật, thông thường các bác sĩ sẽ cho uống thuốc giảm đau, đặc biệt là opioid để giảm đau cho vết mổ. Tuy nhiên, loại thuốc này được biết là thường gây ra tác dụng phụ dưới dạng táo bón.
Một số loại thực phẩm có thể ngăn ngừa hoặc làm giảm chứng táo bón, nhưng một số loại có thể làm cho tình trạng táo bón dễ xảy ra hơn hoặc thậm chí tồi tệ hơn. Sau đây là một số thực phẩm có thể gây táo bón và bạn cần tránh sau khi phẫu thuật:
- Thực phẩm khô và bảo quản, chẳng hạn như trái cây khô, thịt bò khô và một số loại khoai tây chiên
- Thực phẩm đã qua chế biến, chẳng hạn như khoai tây chiên
- Sữa và các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như pho mát
- thịt đỏ
- Kẹo, bánh ngọt, bánh kẹo và đồ ngọt khác
Kiêng Ăn Sau Khi Phẫu Thuật Cắt Túi Mật
Sau khi trải qua phẫu thuật cắt bỏ túi mật, chẳng hạn như sỏi mật, bạn sẽ cần hạn chế hoặc tránh thực phẩm chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ trong vài tháng. Điều này là do những thực phẩm này khó tiêu hóa hơn cho cơ thể.
Ăn nhiều chất béo, dầu mỡ và thực phẩm chế biến sau khi cắt túi mật có thể dẫn đến sản xuất khí dư thừa. Kết quả là bạn sẽ bị đầy hơi, đau và tiêu chảy.
Sau đây là một số thực phẩm bạn cần tránh sau khi phẫu thuật cắt bỏ túi mật:
- Các loại thịt béo, chẳng hạn như xúc xích, thịt lợn, bít tết, thịt cừu và thịt bò nguyên miếng
- Sữa hoặc các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa chua, pho mát, bơ và kem
- Thực phẩm đã qua chế biến có chứa nhiều chất béo và đường, chẳng hạn như ngũ cốc có đường, bánh mì trắng, thực phẩm nấu bằng dầu thực vật và bánh ngọt
- Thực phẩm hoặc đồ uống có chứa caffein, chẳng hạn như soda, cà phê và trà
- Đồ uống có cồn
Thực phẩm kiêng kỵ sau khi phẫu thuật nội soi đại tràng
Để tăng tốc độ lành thương sau khi phẫu thuật nội soi đại tràng, bạn cần tránh thức ăn cay và nhiều chất xơ. Lý do là, những thực phẩm này rất khó tiêu hóa cho cơ thể và có thể gây kích ứng ruột của bạn.
Ngoài đồ ăn cay và nhiều chất xơ, bạn cũng được khuyến cáo không nên ăn đồ ăn nhiều dầu mỡ vì có thể gây buồn nôn và đồ uống có ga có thể khiến bạn bị đau bụng, đầy hơi.
Một số thực phẩm và đồ uống cần tránh sau khi làm thủ thuật nội soi là:
- Đồ uống có cồn
- Bít tết hoặc loại thịt dai
- Bánh mì
- Bánh quy ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh quy hạt
- Rau sống
- Ngô
- Quả hạch
- gạo lức
- Trái cây với da
- Trái cây khô, chẳng hạn như nho khô
- Dừa
- Gia vị, chẳng hạn như tỏi, cà ri và ớt đỏ
- Thực phẩm dày dặn, chẳng hạn như cà ri
- Đồ chiên
Kiêng Ăn Sau Khi Phẫu Thuật Cắt Dạ Dày
Sau khi tiến hành phẫu thuật cắt bỏ dạ dày, bạn nên tránh những thực phẩm và đồ uống sau đây vì chúng có thể gây đau, buồn nôn hoặc nôn:
- Bánh mỳ
- Đồ uống có ga
- Rau sống
- Các loại rau dạng sợi đã nấu chín, chẳng hạn như cần tây, bông cải xanh, ngô hoặc bắp cải
- thịt đỏ
- Đồ chiên
- Thức ăn có nhiều gia vị hoặc nhiều gia vị
- Các loại hạt và hạt giống
- Bắp rang bơ ( bắp rang bơ )
- Thực phẩm giàu chất béo và đường, chẳng hạn như nước trái cây đóng gói và kẹo
Nếu bạn còn phân vân không biết nên ăn gì sau phẫu thuật, đừng ngần ngại trao đổi với bác sĩ. Ngoài việc xác định thực phẩm phù hợp, bác sĩ cũng sẽ giải thích những nỗ lực bạn có thể thực hiện để tăng tốc độ hồi phục sau phẫu thuật.
Được viết bởi:
dr. Sonny Seputra, M.Ked.Klin, Sp.B, FINACS
(Chuyên gia phẫu thuật)