Lợi ích của trái cây đối với sức khỏe của cơ thể rất đa dạng. Ngoài việc duy trì các cơ quan khỏe mạnh, thành phần dinh dưỡng trong trái cây cũng rất hữu ích để bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật và thậm chí có thể giúp quá trình chữa lành bệnh tật.
Nói chung, tất cả các loại trái cây đều chứa các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Những chất dinh dưỡng này làm cho lợi ích của trái cây đối với sức khỏe là không thể nghi ngờ và rất đáng để bỏ lỡ. Không có gì ngạc nhiên khi các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên ăn trái cây mỗi ngày.
Lợi ích của trái cây từ hàm lượng chất dinh dưỡng của nó
Sau đây là một số thành phần dinh dưỡng thường có trong trái cây:
- Chất xơ, đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng của đường tiêu hóa
- Vitamin C, rất quan trọng để bảo vệ các mô cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do
- Vitamin A, rất quan trọng cho đôi mắt khỏe mạnh, làn da và hệ thống miễn dịch
- Folate, đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành máu và vật chất di truyền
- Kali, có thể giúp duy trì huyết áp và chức năng hệ thần kinh
Lợi ích của trái cây đối với sức khỏe cơ thể
Ăn trái cây mỗi ngày là một chế độ ăn uống tốt và có thể hỗ trợ một lối sống lành mạnh. Một số lợi ích của trái cây đối với sức khỏe của cơ thể bao gồm:
- Ngăn ngừa béo phì và duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng
- Giảm mức cholesterol và huyết áp
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2, đột quỵ, bệnh tim, ung thư và tăng huyết áp
- Ngăn ngừa và điều trị các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như táo bón
- Duy trì sức khỏe của mắt và ngăn ngừa các bệnh về mắt liên quan đến lão hóa, đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng
Tối đa hóa lợi ích của trái cây
Để có thể cảm nhận được tối đa lợi ích của trái cây, cả Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Bộ Y tế Indonesia đều khuyến cáo bạn nên tiêu thụ khoảng 5 phần trái cây và rau mỗi ngày.
Để dễ thực hiện hơn, 1 khẩu phần trái cây có thể chứa một trong các thực đơn sau:
- Một loại trái cây lớn, chẳng hạn như táo, lê, chuối hoặc cam
- Hai loại trái cây nhỏ, chẳng hạn như mận và kiwi
- 100 gram (1 bát nhỏ) nho, dâu tây, dâu tằm, anh đào, cơm cháy.
- Hai thìa salad trái cây hoặc trái cây đóng hộp
- Một thìa trái cây khô
- 150 ml (1 cốc) nước ép trái cây tươi
Bạn nên ăn nhiều loại trái cây và rau quả khác nhau mỗi ngày để nhận được sự kết hợp khác nhau của các chất dinh dưỡng từ mỗi loại trái cây và rau quả được tiêu thụ.
Giải quyết vấn đề này bằng cách cung cấp trái cây với nhiều màu sắc khác nhau trong mỗi khẩu phần mỗi ngày. Bạn cũng có thể phục vụ trái cây với nhiều màu sắc và kết cấu khác nhau để tăng cảm giác thèm ăn trái cây của bạn và gia đình.
Bây giờ, Để có được trái cây chất lượng tốt, hãy mua trái cây đúng mùa để đảm bảo chín đúng thời gian hoặc không ép chín bằng hóa chất. Ngoài ra, chọn quả còn tươi, nhìn từ bề mặt vỏ và cuống. Đảm bảo quả không bị biến dạng, thối nhũn.
Ngoài chất lượng của chính trái cây, có một số điều khác phải được xem xét khi khám phá những lợi ích của trái cây. Một số loại trái cây có thể có thuốc trừ sâu trong vỏ của chúng. Do đó, đừng quên rửa trái cây dưới vòi nước cho đến khi sạch trước khi gọt vỏ hoặc ăn.
Ngoài ra, tránh tiêu thụ nước trái cây và trái cây sấy khô đóng gói có chứa nhiều đường. Trái cây tươi chưa qua chế biến chắc chắn có hàm lượng dinh dưỡng tốt hơn trái cây đã qua chế biến. Nếu bạn muốn có nước ép trái cây, hãy làm nước trái cây không có đường và không lãng phí chất xơ hoặc cùi trái cây.
Mặc dù có nhiều lợi ích từ trái cây, nhưng có một số người nên hạn chế hoặc tránh ăn trái cây, ví dụ như những người mắc bệnh tiểu đường hoặc không dung nạp đường fructose (đường trái cây). Nếu bạn là một trong số họ, hãy hỏi ý kiến bác sĩ để được tư vấn về việc tiêu thụ trái cây phù hợp.